Moussaka – Auflauf nach griechischer Art

2 Kartoffeln

2 Zwiebeln

1 Aubergine

2 Zucchini

500 g Hackfleisch (Rind)

1 Dosentomaten stückig

Gewürze: Salz, Pfeffer, Thymian

½ tsp Zimt

100 g Butter

100 g Mehl

500 ml Milch

100 g Parmesan oder Grana Padano

3 Eigelb

Kartoffeln und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden...

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