Restaurant One & Only

Wir waren zu zweit und hatten ein 10-Gang-Menü. Bedeutet ein Amuse, viele unterschiedliche Vorspeisen, ein Sorbet zwischendurch, 2 Hauptgerichte und 2 Nachtische.
Vorweg: Es war alles wirklich alles SEHR lecker, liebevoll und optisch ansprechend angerichtet, sehr freundlich und aufmerksam präsentiert und jeweils kleine Portionen. Aber keine Angst: Hungrig gehst du da nach meinem Menü raus. Unser Menü ging über gut 4 Stunden und hat definitiv satt gemacht. Kein Völlegefühl, aber satt und das auf sehr leckere und für mich auch ausgefallene geschmackliche Weise.
Das One And Only ist kein Sterne-Restaurant, könnte es aber sicher sein. Sternerestaurants servieren vielleicht ihre Speisen überkandidelt auf noch überkandidelterem weißem überteuerten Tafelgeschirr. Muss ich nicht haben. Es geht immer noch um "Essen", um lecker und um angemessen.
Die Auswahl an Weinen ist sehr groß - da findet jeder was, sowohl geschmacklich wie auch preislich.
In Summe haben wir mit einem Glas Champagner vorweg und einem Espresso hinterher für 2 Personen knapp 400€ bezahlt plus Trinkgeld. Und das sehr gerne, weil das war es absolut wert.
Wir kommen wieder ;)

Wir waren in Aachen zur Eröffnung des Kurhauses und hatten das Restaurant entdeckt. Mit 6 Gänge, Weinbegleitung und fantastischen Service waren wir sehr glücklich. Wir sehen uns mit Sicherheit wieder! Danke

Ein gelungener Abend. Perfekter Service und das Essen war super lecker und perfekt angerichtet.
Wir waren bestimmt nicht das letzte Mal da
Vielen Dank für die sehr gute Bewirtung

18. Oktober 2025 - Unser kulinarisches Highlight der Woche

Das Motto des Restaurants "...auf der Suche nach heiterer Lebensart, leichten kulinarischen Genüssen und gutem Wein?..."

dann ist man hier richtig. Es war unser zweiter Besuch und sicher nicht der Letzte😘

Wir waren schon einmal vor einigen Monaten im One&Only und waren begeistert. Perfektes Menu, sehr leckere Speisen und Weine und einen Service, der auch wirklich Ahnung hatte und zu allem Auskunft geben konnte.

Diesmal war alles anders. Wir waren leider während der zwei Wochen der Reit-WM da. Bei Ankunft stellten wir fest, dass die Menus gestrichen wurden, es gab nur eine minimalistische A La Carte Bestellmöglichkeit mit kräftigen Preisaufschlag. Die Menus hätten bei der momentan erhöhten Nachfrage zu viel Streß verursacht.

Auf die Frage, warum man darauf nicht bei der Reservierung oder auf der Internetseite hingewiesen hätte, schaltete sich der Geschäftsführer ein, und wurde schnell ausfallend, obwohl wir höflich nachgefragt hatten. Er hätte „keinen Bock“ auf solche Leute wie uns und hat uns rausgeschmissen.

Natürlich kann man die Speisekarte bei erhöhter Arbeitsbelastung verändern (oder weniger Reservierungen annehmen). Aber man muss das kommunizieren. Bis heute wird auf der Internetseite mit diesen Kernleistungen geworben. Was gar nicht geht ist: Gäste beleidigen, auch wenn man anscheinend unter erheblichem Druck steht.

Das Personal war sichtlich peinlich berührt, es war sicherlich nicht die erste verbale Entgleisung. Was dabei hinter verschlossenen Türen in der Küche passiert, mag man sich nicht vorstellen. Das alles ist einer gehobenen Gastronomie unwürdig.