Punjabi Chole ist eines der beliebtesten Street-Foods aus Nordindien. Es ist in den Straßen Neu-Delhis und des Punjabs an jeder Ecke zu finden. Das vegetarische…
Asafoetida – Ersatz für Knoblauch-, Zwiebel- und Lauchgeschmack
Asafoetida findet sich oft in indischen Kochrezepten wieder, besonders wenn es darum geht, ohne Zwiebeln und Knoblauch zu kochen. Das scharfe Gewürz ist bei uns…
Spanische Tortilla ohne Zwiebeln
Mein erstes Food Blog Rezept. Die saftige Spanish Tortilla durfte ich bei einem Aufenthalt in der wunderschönen Studentenstadt Salamanca kennenlernen. Dort wurden sie in einem…