papperts GmbH Alsfeld

Hier habe ich vor kurzem eine ganz wunderbare Orient Bowl gegessen. Ich wurde gefragt, ob ich im Haus oder außerhalb essen möchte und als ich mich für den Verzehr vor Ort entschied, wurde mir die Bowl sehr appetitlich auf einem Pastateller angerichtet. Ich war überrascht über die Größe des Gerichts und die leckere Zusammenstellung. Neben Salat, Rohkost, Falafel und Tahinicreme war auch Bulgursalat enthalten. Mit dem dazugehörigen Brötchen und dem Mango-Chilli-Dressing war das ein köstliches Mittagessen und sehr sättigend.

Toller Bäcker mit guten Backwaren zu fairen Preisen. Wir kennen Papperts aus Eichenzell und sind deshalb gezielt zu dieser Filiale um Pause zu machen.

Heißgetränke beim Frühstück – aus unserer Sicht mit Verbesserungspotenzial

Wir haben auf der Durchreise in Alsfeld einen Frühstücksstopp eingelegt. Die Bäckerei machte auf uns einen gepflegten und hochwertigen Eindruck. Außerdem waren viele Tische besetzt, was zunächst für eine gute Nachfrage sprach.

Wir bestellten an der Theke einen Cappuccino, eine Rosinenschnecke, einen Latte Macchiato sowie ein belegtes Frühstücksbrot (Rhöner).

Die Backwaren haben uns überzeugt – sie waren frisch und geschmacklich sehr gut.

Weniger zufrieden waren wir hingegen mit den Heißgetränken. Beide wurden aus einem professionellen Kaffeevollautomaten zubereitet. Der Cappuccino wirkte auf uns sehr milchlastig und der Kaffee erschien uns geschmacklich recht schwach. Auch der Latte Macchiato entsprach nicht unserem persönlichen Geschmack, da der Milchanteil aus unserer Sicht deutlich überwog und das Kaffeearoma kaum wahrnehmbar war.

Die Qualität der Backwaren würden wir jederzeit wieder in Anspruch nehmen. Bei den Kaffeegetränken sehen wir aus unserer persönlichen Sicht jedoch noch Verbesserungspotenzial.

Der Service ist gut und die Auswahl an Süßwaren und Gebäck ist gut. Zu verbessern ist die Sauberkeit, denn als wir vor Ort essen wollten war der Tisch und die Sitzgelegenheiten verschmutzt. Ein Wischtuch hatte die Angestellte nicht, worauf sie mich auf die Servietten hinwies. Es ist Self Service in diesem Kaffee

Aktuell bin ich leider recht unzufrieden mit der Entwicklung in den letzten Wochen. Besonders am frühen Morgen fällt auf, dass die Theke vor 7:30 Uhr häufig nur sehr spärlich gefüllt ist. Viele Produkte sind dann entweder gar nicht verfügbar oder nur in begrenzter Auswahl vorhanden. Gerade für Berufstätige, die vor der Arbeit schnell einkaufen möchten, ist das enttäuschend.

Zusätzlich haben sich die Wartezeiten an der Kasse spürbar verlängert. Insbesondere morgens kommt es regelmäßig vor, dass einzelne Kunden sehr große Einkäufe tätigen, wodurch sich schnell längere Schlangen bilden. Erschwerend kommt hinzu, dass häufig nur eine Mitarbeiterin gleichzeitig bedient. Dadurch dauert die Abwicklung selbst bei wenigen Kunden oft überraschend lange. Bei meinem letzten Besuch standen lediglich zwei Kunden vor mir, dennoch musste ich rund zehn Minuten warten. Für einen kurzen Einkauf vor der Arbeit ist das einfach zu viel.

Besonders schade ist, dass man währenddessen immer wieder beobachten kann, wie Kunden genervt den Laden verlassen und stattdessen zur Konkurrenz gehen. Das dürfte weder im Interesse der Kundschaft noch des Geschäfts sein.

Was mich ebenfalls irritiert, ist die aktuelle Handhabung der Kundenkarte. Früher wurden die gesammelten Treuepunkte automatisch in Guthaben umgewandelt, das direkt in der Filiale eingelöst werden konnte. Das war unkompliziert und ein echter Anreiz für Stammkunden. Mittlerweile habe ich fast 250 Treuepunkte gesammelt, ohne dass ersichtlich ist, welchen Nutzen diese überhaupt haben oder wie sie eingelöst werden können. Auf Nachfrage konnte mir dazu bislang niemand eine klare Auskunft geben.

Insgesamt habe ich den Eindruck, dass sich der Service gegenüber früher verschlechtert hat. Schade, denn grundsätzlich kaufe ich dort gerne ein und würde das auch weiterhin tun. Mit einer besser gefüllten Theke am Morgen, einer stärkeren Personalbesetzung zu Stoßzeiten und mehr Transparenz beim Treueprogramm ließe sich die Kundenzufriedenheit sicherlich deutlich verbessern.