Bäckerei Kersten Teucher

Seit Jahren war es mein Wunsch, das Erzgebirge zu besuchen. Diese kleine Bäckerei muss wohl der Inbegriff des Erzgebirges sein und stellte für mich die Erfüllung eben dieses Traums dar. Wunderschönes Gebäck, frische Stollen; ich habe das Gefühl, dass dort hauptsächlich Stammkunden unterwegs sind, was nur ein gutes Zeichen ist. Die Ladeninhaberin war sehr hilfsbereit. Beim Betreten des Ladens bemächtigte sich meiner das Gefühl, als beträte ich nicht nur eine Bäckerei, sondern als würde ich in eine andere Zeit der Vergangenheit teleportiert. Für mich war es eine sehr besondere Erfahrung; zwar war ich nur etwa fünf Minuten dort und habe dann auch schnell alles Gekaufte verputzt – aber was in diesem Laden passiert, dass Traditionen weitergeführt werden und ihrer Heimat dadurch Ausdruck verliehen wird – das finde ich einmalig. Lange Zeit werde ich mich an dieses Erlebnis erinnern...

Absolut dieser kleine Bäcker. Alles Kuchensortiment ist total lecker. Heute Qarktorte mit Mohn. Ein Gedicht. Gestern Apfeltaschen mit Blätterteig. Hmmmh. Und immer freundlich und aufgeschlossen. Ein Besuch lohnt immer.
Jetzt die Pfannkuchen…. Ein MUSS. Die sind einzigartig hochwertig.

Eine super kleine Bäckerei!!! Der Kuchen von feinster Qualität! Reformationsbrötchen 👍
Auch kleines rundes Brot....und das zu sehr günstigen Preis ⭐⭐⭐⭐⭐

Ich möchte mich kritisch,sachlich zum Rosinenstollen äußern, weil die Freude sowie Erwartungshaltung aufgrund der Auszeichnung hoch war,als wir diesen als Geschenk vor 2 Wochen bekamen.
Es ist mir/uns ein Rätsel, wie solch Punktzahl bei einer Qualitätsprüfung 2023 erreicht werden konnte.
Begründung:
Dieser Stollen sehr trocken (die wenigen Rosinen fielen deshalb teilweise selbstständig auf den Teller).
Kaum Butter obenauf, Boden teilw. so dunkel, dass Bittergeschmack im Mund....
Lobenswert viel Puderzucker, Geschmack in Ordnung aber nicht so vollmundig, feucht,'rund ' im Vergleich zu anderen Bäckereien im Erzgebirge.
Fazit...zum Verschenken weniger bzw nicht geeignet, auch zum Eigenbedarf nicht bevorzugt,kein Favorit !
Eine besinnliche Adventszeit jedoch recht herzlich.

Leider kann ich die volle Punktzahl vom Stollenwettbewerb 2023 nicht bestätigen. Der Stollen ist viel zu trocken, die Menge an Zutaten war auch eine Sparvariante. Geschmacklich war der Stollen gut. Ich würde den Stollen nicht weiter empfehlen. Schade. Trotzdem einen schönen Advent!