dean&david

Sehr geehrte Damen und Herren,
mein Lebensgefährte und ich hatten vor ein paar Tagen für Abends Essen bei euch bestellt. Es war sehr sehr lecker aber was für uns riesig war und total überraschend, euer Liederfahrer, meine Tochter hat ihm Trinkgeld gegeben, da hat er sie zurück gerufen und gesagt, sie soll das Geld in ihre Spardose stecken......einfach nur wow.....super nett und freundlich war er auch. Man findet sehr selten noch so Liederfahrer die den Anstand haben "guten Appetit" zu wünschen.......wir bestellen jedenfalls jetzt öfter

Ich habe bei Dean & David immer gerne gegessen, seit der Laden in der City geöffnet wurde. Zeitweise sogar mind. 1x die Woche. Mittlerweile bin ich leider schon mehrmals enttäuscht worden.

Manche Salate und Bowls rechtfertigen ihre Preise meiner Meinung nach nicht. Wenn ein Salat "Avocado Halloumi Salat" heißt, erwartet man mehr als ein Viertel einer kleinen Avocado. Auch das Red Thai Curry, das ich früher super gerne gegessen habe, ist seit ein paar Monaten ganz anders. Die Soße hatte bei meinem letzten Versuch eine andere Konsistenz, anderen Geschmack, und war kalt.

Was mich dazu brachte, diese Rezension zu schreiben, war, dass es jetzt ein Bestellterminal gibt - was an sich eine coole Sache ist - an dem man automatisch Trinkgeld abgerechnet bekommt. Man bekommt eine Auswahloption nach der anderen vorgelegt (Brot? Extras? Nachtisch? Getränk?), aber ob man Trinkgeld geben will, wird man nicht gefragt, sondern das wird einfach hinzugefügt. Wenn man das nicht mitbekommt, weil man sowas gar nicht erwartet (und sich beeilt, weil sich hinter einem eine Schlange bildet), zahlt man halt 10% Trinkgeld.

Ich habe selbst schon in der Gastronomie gearbeitet und gebe bei gutem Service absolut gerne ein Trinkgeld! Aber wie kann man das in diesem Fall rechtfertigen? Dadurch, dass ich am Terminal bestelle und mein Essen dann selbst an der Theke abhole, habe ich während meines kompletten Besuchs keinen Kontakt mit den Mitarbeitern, und das Essen kann ich zum Zeitpunkt der Bezahlung logischerweise noch nicht beurteilen. Wofür sollte man also Trinkgeld geben?

Und selbst wenn man in so einem Fall gerne Trinkgeld geben möchte: es standardmäßig zur Bestellung hinzufügen, ohne zu fragen, geht gar nicht und würde man von einer menschlichen Bedienung in einem Restaurant kein einziges Mal akzeptieren. Das ist für mich eine Prinzipsache und ich werde hier leider nicht mehr essen können.

Um 19:38 Uhr – also noch vor Ladenschluss – hätte ich zumindest einen freundlichen Service erwartet.

Für mich ist es grundsätzlich ein Pluspunkt, dass man seine Bestellung am Selbstbedienungsterminal aufgeben kann, während sich die Mitarbeitenden bereits um andere Gäste kümmern. Das ist effizient und aus unternehmerischer Sicht sinnvoll.

Umso überraschter war ich, als ich kurz vor dem Bezahlen bemerkte, dass automatisch ein Trinkgeld hinzugefügt worden war. Für welchen Service eigentlich? Meine Bestellung habe ich selbst aufgegeben. Trinkgeld gebe ich gerne – aber freiwillig und dann, wenn ich einen freundlichen und aufmerksamen Service erlebt habe. Deshalb habe ich den Betrag wieder entfernt.

Der Mitarbeiter bereitete mein Getränk zügig zu, wirkte jedoch sehr genervt. Als ich ihn begrüßte und fragte, ob das Getränk für mich sei, bekam ich – ohne dass er sich überhaupt zu mir umdrehte – lediglich eine kaum verständliche Antwort.

Anschließend wollte ich mich auf einen etwas ruhigeren Platz setzen. Mir wurde jedoch mitgeteilt, dass dort bereits gereinigt werde und ich stattdessen im Durchgang sitzen solle. Natürlich gibt es im Eingangsbereich des Einkaufszentrums Sitzgelegenheiten, ich hätte aber lieber einen gemütlicheren Platz genutzt.

Auf meine Nachfrage, wo darauf hingewiesen werde, dass bereits um 19:38 Uhr bestimmte Sitzplätze nicht mehr genutzt werden dürfen, erhielt ich keine wirkliche Antwort. Eine höfliche Bitte hätte vollkommen ausgereicht – ich habe niemanden bei der Reinigung behindert.

Mir ist bewusst, dass die Mitarbeitenden den ganzen Tag auf den Beinen sind und viele Bestellungen bearbeiten müssen. Deshalb richtet sich meine Kritik weniger an den einzelnen Mitarbeiter als an das Management. Wenn das Personal kurz vor Feierabend derart erschöpft und demotiviert wirkt, sollte man die Arbeitsbedingungen hinterfragen. Auf Dauer leidet nicht nur die Mitarbeiterzufriedenheit, sondern auch das Vertrauen der Gäste.

Das Essen schmeckt mir nach wie vor sehr gut. Dennoch hat mich dieses Erlebnis nachdenklich gemacht. Künftig werde ich mir überlegen, ob ich nicht lieber ein anderes Café finanziell unterstütze, in dem sich Gäste bis zum Ladenschluss willkommen fühlen.

Mir ist außerdem bewusst, dass auf diese Bewertung wahrscheinlich mit einer standardisierten Antwort reagiert wird. Große Erwartungen habe ich daher nicht. Trotzdem hoffe ich, dass dieses Feedback intern ernst genommen wird.

Achtung, an der Kasse wird ziemlich versteckt automatisch Trinkgeld ausgewählt, was man aktiv abwählen muss. Finde ich persönlich eine absolute Frechheit, dafür dass man nicht mal bedient wird und sogar die Bestellung über ein Tablet abläuft. Die Frau hinter der Theke reagierte auf meine Nachfrage ziemlich unfreundlich. Letztes Mal, dass ich hier gegessen habe.

Die Bedienung war sehr unfreundlich und wollte uns nur widerwillig bedienen. Sie wollte uns zwingen, am Bestellterminal zu bestellen. Als wir das nicht wollten, hat sie uns sehr unfreundlich angemacht. Wir haben dann storniert und werden Dean und David künftig meiden. Sehr schade!