Vie

Was für ein toller Abend. Wir sind begeistert und werden definitiv wiederkommen. Wir sind zu viert hier gewesen. Ein super sympathischer, professioneller und toller Service. Die Vorspeisenplatten waren super. Mal kein 08/15.Die Hauptspeisen waren allesamt toll angerichtet, super lecker und ein echter Genuss. Das Dessert hat den Abend toll abgerundet.

Gestern waren wir mit 4 Personen im Vie. Wir hatten 4 unterschiedliche Speisen. Alle waren ausgezeichnet, sehr schön zurecht gemacht (das Auge isst auch mit), geschmacklich vorzüglich. Mit dem Service sind wir alle sehr zufrieden gewesen und das Ambiente hat uns super gut gefallen.
Wenn es mehr Sterne für die Bewertung geben würde dann würde ich auch mehr geben. Auf jeden Fall kommen wir wieder und lassen uns kulinarisch verwöhnen.

Was für ein Erlebnis. Auf unserem gestrigen Nachhauseweg kamen wir an dem neuen eröffneten Restaurant Vie vorbei. Kurz entschlossen wollten für für heute reservieren. Das wäre noch möglich, allerdings gäbe es " nur" Fisch und Meeresfrüchte.Da wir die ausgezeichnete Küche von Robert kennen, sagten wir aber sofort zu, ohne genau zu wissen, wieviel Gänge und was uns erwarten würde.
Das Menü begann mit einer Auster unter einer Frischkäse, Chili, Haselnusshaube gefolgt von einem Thunfischfilet in Teriyaksoße. Anschließend folgte eine Kabeljaubouillabaisse , argentinische Scampis und zwei Jakobsmuscheln, gefolgt von einem Steinbuttfilet, gebettet auf einer Spinat, Kartoffelbrei Unterlage. Zum Abschluss folgten Erdbeeren in einer Blätterteighülle.
Es schmeckte alles ausgezeichnet. Erkennbar auch daran, dass meine Frau nicht nachwürzen musste und das ist wirklich eine Seltenheit!
Nicht vergessen darf ich den freundlichen und aufmerksamen Service.
Dem ganzen Team einen herzlichen Dank für diesen wunderschönen Abend.

Das Restaurant Vie in Aurich hat uns komplett verzaubert. Die kleine, aber sehr feine Auswahl an Speisen wird hier offensichtlich mit unglaublich viel Liebe und Fingerspitzengefühl zubereitet. Jeder Bissen war ein Genuss, perfekt begleitet von köstlichen Weinen.
​Dazu kommt ein absolut tadelloser, bemerkenswert freundlicher und zugewandter Service, der den Aufenthalt perfekt abgerundet hat. Wir sind restlos begeistert und kommen definitiv wieder!

Super lecker, abwechslungsreiche Karte & alles schön angerichtet. Die Besitzer sind sehr freundlich und man fühlt sich direkt wohl. Dazu noch ein richtig schönes Ambiente - Absolute Empfehlung ✨