WEINhotel Ayler Kupp - Jörg Diekert

Wir haben mit Freunden ein Wochenende im Weinhotel Ayler Kupp verbracht und waren von dem herzlichen Empfang, dem überaus freundlichen Personal und der leckeren Küche sehr angetan.
Unsere Zimmer lagen zur Saarseite und boten einen wunderschönen Blick auf die „Ayler Kupp“. Das Hotel ist etwas versteckt im Ortskern von Ayl gelegen und sehr ruhig mit einem schönen Garten.
Besonders die Küche (wir hatten das 4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung) ist zu loben. Besonders hervorzuheben ist die Herzlichkeit von Frau Diekert und ihre Kompetenz bezüglich der angebotenen Weinbegleitung zum Menü.
Auch das restliche Personal zeigte sich freundlich und Kompetent ohne aufdringlich zu sein.
Wir können das Hotel daher weiterempfehlen und waren sicher nicht zum letzten Mal hier.

Ein großes Dankeschön an die freundliche Dame am Empfang! Mit ihrer herzlichen Art und ihrer Hilfsbereitschaft hat sie unseren Aufenthalt von Anfang an besonders gemacht. Die Zimmer waren schön, sauber und sehr gemütlich. Auch die Lage des Hotels ist hervorragend und ideal, um die Umgebung zu erkunden. Wir haben uns rundum wohlgefühlt und kommen gerne wieder!

Wir konnten jetzt schon einige Male im Weinhotel Ayler Kupp das überaus leckere Essen genießen.
Man sitzt toll außen und innen , das Essen ist fein abgestimmt und wirklich absolute Spitzenklasse .
Der Service aufmerksam, sehr freundlich und bodenständig.
Alles top 👍🏼.

Das Hotel gehört zu meinem Lieblingsweingut. Das ist der erste Grund.
Der zweite ist der liebevolle Service mit treffsicherer Weinauswahl von Laura Diekert und das großartige Essen von Jörg Diekert.

Die beiden schaffen ein entspanntes, vergnügtes fine-dining-Erlebnis in einer sehr förderlichen Gartenumgebung mit Blick auf die Ayler Kupp. Ich bin nun zum dritten Mal hier, das erste Mal vor 12 Jahren. Die Reise hierher und der Einkauf im Weingut Peter Lauer helfen mir, das besondere Erlebnis zuzulassen und beim drei-Gänge-Menü (plus Gruß aus der Küche) mit Weinbegleitung nicht so sehr auf die Preise zu gucken. Was mir ab und zu gut tut. Und die Preise sind außerdem moderat.

Die Zimmer sind für mich zweitrangig. Ich kenne nur die im Gästehaus - die im Hotel haben wahrscheinlich mehr Persönlichkeit.

Wir besuchten das Restaurant an einem Montagabend und wurden von Familie Diekert fürstlich betreut.|Die Küche ist handwerklich auf Sterneniveau, der Service charmant und engagiert und die Weinkarte die beste der Region. Besser geht nicht. Wir fühlten uns herzlich willkommen und freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch in diesem tollen Haus. Danke!