Das Edelweiss

Wow! Südtirol in Backnang? Ja, bitte! Schon bei der telefonischen Reservierung, der herzlichen Begrüßung und dem perfekten Service im Edelweiß fühlt man sich bestens aufgehoben. Das Ambiente im Lokal überzeugt ebenso wie die Speisekarte. Ein sensationeller Rostbraten und weitere abwechslungsreiche Gerichte mit originalen Zutaten aus Südtirol haben uns restlos begeistert. Vielen Dank an den Inhaber und sein Team für diesen gelungenen Abend. Respekt an den „Tiny-Kitchen“-Koch – alles perfekt auf den Punkt gegart. Wir kommen sehr gerne wieder!

Absolut begeistert vom das Edelweiss – den Alpen so nah! Wunderschönes Ambiente, super herzlicher Service und Essen auf höchstem Niveau. Der Rostbraten Alpenstyle und das Knödeltris mit Käsesauce waren perfekt auf den Punkt – besser geht’s nicht. Großes Lob an die Küche! Eine rundum grandiose Erfahrung, wir kommen definitiv wieder.

Ein echtes Stück Südtirol in Backnang – Absolut empfehlenswert!
Wir waren absolut begeistert von unserem Besuch! Das Essen war von vorne bis hinten einfach nur super lecker – frische, authentische Südtiroler Küche, die perfekt zubereitet war. Man schmeckt die Qualität der Zutaten mit jedem Bissen.
​Was den Abend aber neben dem großartigen Essen so besonders gemacht hat, war die wunderbare Gastfreundschaft. Der Service war aufmerksam, herzlich und fix, und auch der Chef selbst ist unglaublich nett, nimmt sich Zeit für seine Gäste und sorgt dafür, dass man sich sofort willkommen und wie zu Hause fühlt.
​Ein rundum gelungener Abend mit tollem Ambiente, fantastischem Essen und einem super Team. Wir kommen definitiv ganz bald wieder! Vielen Dank für die tolle Bewirtung!

kann nur 5 Sterne geben ! super leckeres frisches Essen und herzliche Gastfreundschaft in uriger-gemütlicher Atmosphäre. Personal und Chef sehr aufmerksam. Rostbraten war auf den Punkt und köstlich. Auf bald wieder.

Besonders hervorheben möchten wir den jüngeren Mitarbeiter im Service: sehr sympathisch, aufmerksam und freundlich. Der Service war wirklich top. 👍🏻👍🏻👍🏻

Der Chef selbst ist ebenfalls sehr freundlich und präsent – man fühlt sich willkommen.

Leider hatte die Küche an diesem Tag wohl nicht ihren besten Moment. Die Knödel waren nur halb warm und der Rostbraten statt medium leider durchgebraten. 😐
Positiv war jedoch, dass unsere Kritik ernst genommen und freundlich angenommen wurde. Es wurde uns auch entgegenkommen. 👌🏻

Wir werden der Küche auf jeden Fall noch eine zweite Chance geben und kommen gerne wieder - geschmacklich war es lecker!