Restaurant Weinrefugium

Ein hervorragendes 3-Gänge-Menü mit perfekter Weinbegleitung im Rösner’s! Schon das Carpaccio vom Gelbflossen-Thunfisch war ein Genuss – frisch, fein abgestimmt und wunderschön angerichtet.
Der Kalbstafelspitz war butterzart und perfekt gegart, das Gemüse knackig, die Jus rund und harmonisch. Den krönenden Abschluss bildete das Karamelltörtchen mit Zwetschgenröster und Vanilleeis – einfach großartig.

Sehr gute Küche, stimmige Weinbegleitung, freundlicher Service und angenehme Atmosphäre. Uneingeschränkt zu empfehlen!

Durch Zufall im Internet entdeckt und einfach nur begeistert. Das Lokal ist sehr gemütlich und urig. Super Service, tolle Empfehlungen was Wein betrifft und extrem freundlich + herzlich.
Der Koch versteht sein Handwerk und ist Künstler zugleich. Das Essen war einfach nur mega lecker. Danke für einen tollen Abend...wir kommen gerne wieder.

Essen spitze, gehobene Küche, angemessene Preise, Service ausgezeichnet. Wir haben uns rundherum sehr wohl gefühlt. Wir kommen gerne wieder. (Leider empfanden wir das Preis-Verhältnis der Weine etwas zu hoch angesetzt.)

In angenehmem Ambiente kann man hier sehr gut speisen. Die Auswahl an Gerichten ist klein aber fein. Klein war allerdings auch die selbstgemachte Pastete mit Lachs und Zander als Vorspeise. Das Entrecote vom Kalb war perfekt zubereitet, Portweinjus und grüne Bohnen haben das Fleisch gut ergänzt. Ob man in Anbetracht der sonst eher üblichen aber eben sehr gut passenden Beilagen Sauerkirschrisotto dazu wählen sollte, das für sich hervorragend gemundet hat, ist fraglich, aber Geschmackssache. Die Dessertvariation war optisch und geschmacklich ein Genuss, letztlich gab es allerdings "nur" drei verschiedene Desserts, was angesichts des Preises (17€) etwas wenig erscheint. Bei der Auswahl der Weine legt man Wert auf regionale Weine, was erfreulich ist. Die gewählten Rieslingweine waren typische und hervorragende Vertreter dieser Rebsorte. Der Kaffee war kräftig und rund im Geschmack, leider ohne kleine Süßigkeit. Der Service war sehr freundlich und kommunikativ. Das Preisniveau ist gehoben. Trotz kleiner kritischer Anmerkungen kehrt man in dieses Restaurant gerne wieder ein.

Einfach nur wow!!! Vorspeise war extrem lecker und die Hauptgerichte der Hammer. Die Ravioli mit Feige und Pecorino waren ein Erlebnis und die Schweinebäckchen so zart und geschmacklich perfekt. Leider hat das Wetter nicht mitgespielt, weil der Innenhof so schön gewesen wäre. Vielen Dank!