LEOs by Stephan Brandl

Wir hatten einen rundum außergewöhnlichen Abend im Restaurant Leo’s im Hotel Bayerwald. Service, Küche und Atmosphäre waren auf absolutem Top-Niveau – für uns definitiv ein weiterer Stern verdient.

Schon das APÉRO war ein Highlight:
Taco mit Wagyu Tatar, Kaviar und Räuchermayonnaise, dazu Macaron mit Roter Bete, Aal, Brombeere und Pekannuss – kreativ, perfekt abgestimmt und voller überraschender Aromen.

Auch die Amuse Bouches waren sensationell: Bärlauchcreme mit Schalotten, Champagnerbaguette mit Tomate und Maldon Salz, Gamba Blanca mit Melone, Basilikum und Iberico Bellota sowie die Tartelette mit Blue Fin, Wassermelone, Rettich und Wasabi – jedes einzelne Detail auf höchstem Niveau.

Das 7-Gang-Menü war anschließend ein echtes Fine-Dining-Erlebnis. Besonders beeindruckt haben uns die Jakobsmuschel mit gebackenem Ochsenschlepp, Dashi und Trüffel sowie der perfekt gegarte Lammrücken vom Franz mit Spargel, Kräutern, Paprika und Pfifferlingen. Auch die Desserts – vor allem die Madagaskar Schokolade mit Banane, Olivenöleis und Kalamansi – waren herausragend.

Super Service, unglaublich gutes Essen, großartige Produktqualität und perfekte Präsentation. Jeder Gang war mit viel Kreativität und handwerklicher Präzision umgesetzt.

Wir waren gestern Abend im LEOs by Stephan Brandl und es war ein wahrer Genuss! 🤩 Das Ambiente ist einfach wunderschön, die Atmosphäre war perfekt für einen besonderen Abend. Der Service war wirklich ausgezeichnet und herausragend, sehr aufmerksam, freundlich und zuvorkommend und die Weinbegleitung war hervorragend und super erklärt. Das Essen war ebenfalls ein absoluter Genuss und ein echter Hingucker. Jedes Gericht war ein Meisterwerk. Die Grüße aus der Küche waren ebenfalls top und ein perfekter Auftakt für den Abend. Alles in allem war es ein sehr schöner Abend, der uns nur mit positiven Erinnerungen zurücklässt. Wir können das LEOs nur weiterempfehlen und freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch! Vielen Dank für einen unvergesslichen Abend.

Ein perfekter und unvergesslicher Abend im LEOs
Als Stammgäste im Hotel Bayerwaldhof haben mein Mann und ich am 30.12.2025 endlich auch mal einen Abend im LEOs genießen können. Zunächst möchten wir uns bei Lena und Christina für den überaus freundlichen, ausgesprochen kompetenten und sehr aufmerksamen Service bedanken, durch den wir uns den ganzen Abends ausgesprochen wohl gefühlt haben. Auch die exzellente Weinbegleitung durch Lena mit ihrem umfassenden Fachwissen und der entsprechenden Vorstellung der Weine war herausragend.
Die einzelnen Speisen wurden als Kunstwerke präsentiert und waren ein absolutes kulinarisches Highlight. Die Zusammenstellung der einzelnen Gerichte und des gesamten 5-Gänge-Menüs haben perfekt harmoniert.
Auch die zahlreichen Grüße aus der Küche zu Beginn und zum Abschluss des Menüs waren geschmacklich exzellent.
Ganze herzlichen Dank an Stefan Brandl und sein gesamtes Küchenteam für dieses kulinarische Highlight.
Wir werden mit Sicherheit bald wieder, bei einem unserer nächsten Aufenthalten, einen Abend im LEOs verbringen.

Ein unvergesslicher Abend zum Geburtstag!
Meine Frau hat mich zum Geburtstag ins Leos by Stephan Brandl eingeladen – und es war eine perfekte Überraschung. Der Abend war geprägt von exzellentem Service, bei dem besonders die Expertise in Speisen und Weinen hervorstach. Man fühlte sich sofort willkommen und bestens beraten.
Das Menü war außergewöhnlich kreativ und geschmacklich auf höchstem Niveau. Jeder Gang war ein Erlebnis für sich – raffiniert, überraschend und perfekt abgestimmt. Die Weinbegleitung hat die Aromen wunderbar ergänzt und den Genuss noch intensiviert.
Ein rundum gelungenes Erlebnis, das ich jedem empfehlen kann, der besondere Küche und erstklassigen Service schätzt. Für mich war es ein Geburtstag, den ich nicht vergessen werde.

Von Anfang bis Ende ein absoluter Hochgenuss! Die Küche verdient ohne Zweifel 5 Sterne – jedes Gericht war perfekt abgeschmeckt, kreativ angerichtet und mit hochwertigen Zutaten zubereitet. Besonders beeindruckt hat mich die Liebe zum Detail und die Harmonie der Aromen.

Der Service von Lena und Christina war ebenso exzellent: freundlich, aufmerksam und professionell. Die Atmosphäre stilvoll, aber dennoch angenehm entspannt. Man merkt, dass hier echte Profis am Werk sind, die ihr Handwerk mit Leidenschaft ausüben.

Ich komme definitiv wieder – und kann diese Küche jedem empfehlen, der Wert auf außergewöhnliche Qualität und ein unvergessliches Geschmackserlebnis legt!