Bäckerei Braaker Mühle, Bad Oldesloe

Ich komme immer wieder gerne extra von der Ostsee, um mich dort mit den besten Franzbrötchen und den besten Broten einzudecken. Das Personal ist sehr freundlich und das das Ambiente ist hell, geräumig und gemütlich :)

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Die Bäckerei Braaker Mühle in Bad Oldesloe ist so ein Ort, wo man eigentlich „nur kurz“ hin will… und dann doch länger sitzen bleibt.
Super modernes, helles Ambiente, man fühlt sich direkt wohl. Kein dunkles Bäcker-Eck, sondern eher: hinsetzen, durchatmen, Kaffee genießen. Und genau der ist auch richtig gut.
Frühstück? Top. Frisch, lecker, ordentlich zusammengestellt, nichts lieblos hingeklatscht.
Das Team ist durchweg freundlich, entspannt und aufmerksam. So, wie man sich das wünscht: präsent, aber nicht aufdringlich.
Parken ist ebenfalls angenehm unkompliziert, was wirklich ein Plus ist.
Ein kleiner Hinweis an die Verkehrsplanung: Die Auffahrt ist… sagen wir mal… spannend. Etwas unübersichtlich, da darf man ruhig kurz wach sein. Aber wenn man es einmal verstanden hat, klappt’s.
Fazit:
Guter Kaffee, gutes Frühstück, gute Leute.
Ich komme wieder, jetzt, wo ich weiß, wie ich heil auf den Parkplatz komme.

Ich komme seit Bestehen der Filiale gern hierher. Die Produkte haben ihren Preis, keine Frage, sind aber sehr wertig und schmecken phantastisch.
Aber wo sind die netten Mitarbeiterinnen geblieben? So schade!
Heute morgen hat mich ein Herr mittleren Alters bedient, der zog so ein strenges Gesicht, als wären die Kunden für sein Leid verantwortlich. Auch mit seinem jüngeren viel freundlicherem Kollegen ging er sehr ruppig um. Leider ist dieser Angestellte jedesmal so. Macht keinen guten Eindruck.

Eigentlich habe ich mich auf die neue Bäckerei gefreut. Wohl einen Monat zu früh geöffnet. Wer die Atmosphäre von Autohäusern liebt, ist hier genau richtig. Ungemütlich, laut, schreckliche Deko und nix läuft. Keine Schirme für die drei Tische vor der Tür. Das Besteck schmutzig, die Toiletten defekt (man wir gebeten, die Toilette der Aral zu benutzen). Das Brot ist aber total lecker und der Kuchen sieht gut aus. Parkplätze sind reichlich vorhanden. Hier würde ich eher nur was rausholen und nicht verweilen.

Nach einem halben Jahr hat es mich hier wieder hingetrieben. Viel hat sich nicht verändert. Das Besteck hat Kaffeeflecken, es ist laut und ungemütlich. Das Frühstück war megalecker und reichlich, aber auch nicht billig. Das Personal ist freundlich aber bisschen unsicher, vielleicht neu?

Um auf ein Brötchen zu kommen, muss man zwei kaufen, da sie sehr klein sind.

Zudem hat die Mitarbeiterin heute die Brötchen "ausgesucht", dabei waren 50+ Brötchen im Korb und im Korb daneben, was ich nicht nachvollziehen konnte, somit hatten wir mini Brötchen.

Dabei kostet schon eins 60 Cent.
Die Brötchen sind von innen nicht so weich bzw. haben nicht die klassische Konsistenz wie Brötchen, die sind hier etwas fester.

L: ca. 9 cm
B: ca. 4-5 cm