Restaurant Schnitterhof

Sehr lecker, Dich etwas zu kleine Portionen.

Heute haben wir das Halbpension-Abendessen als Hotelgäste genossen. Die langen Wege in freundlich breiten Gängen ist der Tribut, den man gerne für das wunderbare Fachwerk-Ambiente zahlt. Einrichtung, Küche und Service sind top.

Tolles Hotel, das Essen hat Luft nach oben, aber der Service ist klasse.
Das alter der Gäste lag bei unserem Besuch gefühlt bei 50+

Das Ambiente ist wirklich atemberaubend und einladend. Der Service war freundlich und bemüht. Leider hat das Abendessen meine Erwartungen nicht ganz erfüllt (das Fleisch war mir tick zu trocken), aber insgesamt war es ein schöner Abend.

Das Frühstück war wirklich hervorragend – reichhaltig und vielfältig.

Am vergangenen Wochenende haben wir mit einigen angereisten Freunden im Restaurant des 4-Sterne-Hotels Schnitterhof zu Abend gegessen. Als Steakliebhaberin hatte meine Frau ein Rumpsteak mit Salat bestellt.
Sie hatte sich sehr auf das edle (und mit 34,50 € entspr. teure) Fleischstück gefreut, wurde direkt beim Anschneiden aber enttäuscht: die Oberfläche war hart und mit dem normalen Messer (Steakmesser: Fehlanzeige!) kaum zu durchdringen. Das Fleisch war zudem nicht "medium" gebraten, wie sie es bestellt hatte, sondern eher "well done", also "durchgebraten" und trocken! Damit aber nicht genug! Der mit deutlicher Verspätung nachgelieferte Salat sah aus, als hätte er nach der Zubereitung schon einige Zeit auf seine Auslieferung gewartet: er war welk, dunkel und eingefallen; er sah einfach unappetitlich aus.
Folgerichtig reklamierte meine Frau das servierte Gericht bei der Bedienung. Mit dem reklamierten (und inzwischen kalten) Steak aus der Küche zurück, berichtete sie, dass der Koch die Neuzubereitung mit dem Kommentar abgelehnt habe, dass ein neues Steak nicht besser werden könne, weil er es "immer so braten" würde!
Diese ebenso platte, wie unverschämte Reaktion des Kochs verschlug uns die Sprache, brachte er damit doch zum Ausdruck, dass ihm die Qualitäts-Bewertung seines Essens durch seine Gäste völlig schnuppe ist, anstatt die berechtigte Kritik zum Anlass für Verbesserungen zu nehmen! In Anbetracht der Anwesenheit unserer Freunde verzichteten wir auf eine weitere Eskalation der Beschwerde.
Unsere Konsequenz aus dieser Erfahrung ist glasklar: wir werden künftig einen großen Bogen um dieses Restaurant machen und es selbstverständlich auch nicht weiterempfehlen!