Restaurant Haus am Markt

Wir haben gestern unsere Hochzeit im Saal vom Haus am Markt gefeiert. Mit Sektempfang, Kaffee und Kuchen und Buffet. Der Service ließ keine Wünsche offen. Das Essen kam pünktlich und war mega lecker.
Der Saal war super hergerichtet.
Wir hatten nicht viel Arbeit mit der Dekoration.

Vielen vielen Dank für eure freundliche und liebe Art uns in allem zu unterstützen und all unsere Wünsche und Ansprüche zu erfüllen.

Wir sind über die Umgebungssuche auf dieses Restaurant aufmerksam geworden. Schon beim Blick auf die Speisekarte online hat uns die Regionalität der Zutaten sofort angesprochen. Vor Ort hat sich dieser erste Eindruck absolut bestätigt.

Das Restaurant befindet sich in einem wunderschönen alten Haus mit einem sehr einladenden Außenbereich. Ambiente, Einrichtung und Atmosphäre wirken authentisch, gemütlich und gepflegt.

Da aktuell Spargelzeit ist, waren auch die Empfehlungen der Küche saisonal darauf abgestimmt. Wir haben uns allerdings bewusst dagegen entschieden, weil wir unbedingt die typischen schwäbischen Spezialitäten probieren wollten. Unsere Wahl fiel auf ein Pfannengericht mit Schweinemedaillons, Gemüse, Spätzle und Champignonsoße, ein Schnitzel Wiener Art mit Bratensoße und handgeschabten Spätzle sowie Maultaschen mit schwäbischem Kartoffelsalat und Bratensoße. Zum Schnitzel gab es zusätzlich einen Beilagensalat, den ich direkt noch zu den Maultaschen dazu bestellt habe.

Der Salat war frisch, abwechslungsreich und liebevoll angerichtet mit Rotkraut, Rettich, Gurke, Tomate, Blattsalaten und Radieschensprossen.

Geschmacklich war wirklich alles hervorragend. Die Pfanne war wunderbar abgestimmt, das Gemüse mit Möhren, Bohnen und Spargel perfekt gegart, die Medaillons auf den Punkt gebraten und die Champignonsoße sehr aromatisch. Das Schnitzel war wunderbar souffliert und die Spätzle bei beiden Gerichten genau so, wie man sie sich im Schwabenland wünscht: handgeschabt und richtig lecker.

Die Maultaschen waren für mich dann das absolute Highlight. Ich war ehrlich sprachlos. Zusammen mit der unglaublich guten Bratensoße, den Schmorzwiebeln und dem schwäbischen Kartoffelsalat war das einfach ein großartiges Gericht. Am liebsten hätte ich die Rezepte direkt mit nach Hause genommen.

Die Getränke kamen nach der Bestellung schnell an den Tisch. Lediglich das Getränk unseres Sohnes wurde zunächst vergessen, kam nach kurzer Nachfrage aber sofort. Auch ein verschmutztes Weinglas wurde ohne Diskussion direkt ausgetauscht.

Wie bereits auf der Karte beschrieben, dauert das Essen etwas länger als anderswo, was man aber deutlich merkt, da hier alles frisch à la minute zubereitet wird. Für uns absolut nachvollziehbar und die Qualität spricht am Ende für sich.

Preis-Leistung, Ambiente, Küche und Service waren insgesamt wirklich klasse. Die Bedienung war aufmerksam, freundlich und professionell. Wir würden jederzeit wiederkommen.

Wow waren gestern Abend essen un durch begeistert, Ambiente Service und das essen einfach alles perfekt!
Vorab gab es eine Rinderbouillon mit Flädle die sehr kräftig geschmeckt hat.

Meine Freundin hatte das
Oderschwäbisches Landschweinerückensteak mit Bärlauchkruste auf Spargelragout mit Petersilien Kartoffeln. Sie war begeistert!
Ich hatte ein Zwiebelrostbraten (medium Rare ) vom Heimischen Weiderind mit Spätzle.
Wir kommen vielleicht gleich heute nochmal.
Weiter so.

Volle Punktzahl sehr freundlich und das Essen ist sehr gut. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Wir kommen wieder. Super Qualität 😃 Reservierung empfohlen aber keine Pflicht.

Die gesamte Küche ist wirklich top, aber das absolute Highlight waren die Maultaschen – die waren einfach genial und hausgemacht, das schmeckt man. Der Service war zudem super freundlich und aufmerksam. Wir kommen definitiv wieder!