Batta's - Nudelbar

Seit 1999 noch zu Bad Homburger Zeiten schätze ich die feine italienische Küche vom Inhaber Walter...Heute in Bad Soden hat er mich mit hausgemachten Pasta Trüffel überrascht...Im Fußball würde ich sagen WELTKLASSE... Es ist schön noch traditionelle italienische Küchen in der heutigen Zeit vorzufinden.... Dazu noch ein nettes Gespräch mit dem Inhaber welches seit vielen Jahrzehnten für mich das i Tüpfelchen ist... Vielen Dank an den Inhaberin Walter samt seiner charmanten Gattin....Bis bald 👋👌

Wir sind stets auf der Suche nach etwas, was es nicht um jede Ecke gibt. Es gibt genügend Restaurants, in denen sich viele Teile ihrer Speisekarten kaum unterscheiden. Mittlerweile ist es schwierig geworden, etwas zu finden das sich etwas von der, ich nenne es mal, gängiger Kost unterscheidet.
Batta's Nudelbar ist ein kein Ort, an dem man das Gefühl bekommt unter einer Massenabfertigung zu sein. Hier wird Zeit, Ruhe und besonders das Essen, ganz groß geschrieben.
Sobald man das Restaurant betritt, hat man das Gefühl, als komme man bei seinen besten Freunden Zuhause im Wohnzimmer an. Das Restaurant strahlt eine warme und einladende Atmosphäre aus. Mit stimmungsvoller Beleuchtung und liebevoll gestalteten Details fühlt man sich sofort wohl.
An der Theke kann man sich die leckeren, selbstgemachten Nudeln aussuchen und auf der riesigen Kreidetafel findet man die aktuelle Tageskreation und eine große Auswahl an verschiedenen Soßenvariationen.
Da wird zum ersten Mal hier waren, hat uns der überaus freundliche und sehr sympathische Chef alles erklärt. Selbst bei der Auswahl der Soßen kann man, falls einem etwas daraus nicht schmeckt, diesen Teil weg lassen und ggf. durch etwas anderes ersetzen und auch hinzufügen. Denn alles wird frisch zubereitet und liegt nicht hinten bereits vor gekocht im Kochtopf.
Alleine das man die Möglichkeit hat dabei zuzusehen, wie einem sein Essen zubereitet wird, zeigt uns, hier wird noch richtig authentisch gekocht.
Wir haben uns für die Soße Salsiccia und Truffolata entschieden. Normalerweise esse ich keinen Trüffel und meine Frau keine Salsiccia aber in diesem Fall mussten wir die Teller gegenseitig tauschen weil es so lecker geschmeckt hat. Man merkt, es werden nicht nur Selbstgemachte Nudeln kreiert sondern auch hochwertige Produkte für die Soße verwendet.
Es war ein absolutes Geschmackserlebnis und in unseren Augen, die bisher beste Pasta, welche wir je gegessen haben.
Wir freuen uns jetzt schon auf die nächste Gelegenheit hier wieder zu essen und danken auch nochmal an dieser Stelle für dieses unglaublich gute Essen und die gastfreundliche Bedienung.
Solche kleinen Restaurant machen das besondere aus und wer etwas sucht, was nicht jeder andere an jeder Ecke verkauft, ist hier genau richtig und wird garantiert nicht enttäuscht werden.

Ich habe zwar eine lange Zeit gebraucht, um dieses kleine wunderschön gestaltete und liebevoll geführte Restaurant zu entdecken, werde nun aber zum absoluten Fan. Ich hatte Nudeln mit einer Tomate-Basilikum-Mozzarella-Soße. Ich kann einfach nur sagen: WOW! Die Nudeln sind selbstgemacht und genau das schmeckt man. Sie haben wesentlich mehr Gehalt und Geschmack als die typischen im Handel zu erwerbenden Nudeln. Es ist alles perfekt aufeinander abgestimmt. Mein frisch gemachtes Essen war nach 10 Minuten fertig und verpackt in einer kompostierbaren Pappverpackung. Ich werde nun Dauergast werden.

Gemütlicher Laden mit tollen Gastgebern.
Sehr große Portionen, man geht also nicht hungrig aus dem Laden. Man schmeckt, dass die Pasta selbst gemacht und frisch ist. Einen Stern Abzug, da die Nudeln für meinen Geschmack etwas zu salzig waren. Vielleicht ist der Koch ja verliebt ;-)

Meine Familie ist unterwegs und ich hatte große Lust auf leckere Pasta. Dank Internet bin ich dann auf Batta's Nudelbar gestoßen - italienisch, frisch, selbstgemacht. Das hört sich großartig an.

Da es heute äußert warm draussen ist, wollte ich mir Nudeln to Go holen um sie zu Hause zu genießen.

Die Bedienung war freundlich, die Preise sind in Ordnung und die Wartezeit war kurz. Allerdings ist nur Barzahlung möglich.

Die Pasta selbst war in Ordnung, der Speck in der Cabonara schön kross. Leider war die Sauce versalzen und hatte einen bitteren Nachgeschmack. Ehrlicherweise war das Essen für mich eine Enttäuschung. Dafür hätte ich wahrlich nicht extra nach Bad Soden fahren müssen.

Ich wünsche dem kleinen Laden alles Gute.