Fujiyama

Fujiyama Restaurant Bamberg – Ein kulinarisches Erlebnis abseits des Innenstadt-Trubels

Wir hatten das Vergnügen, das Fujiyama Restaurant in Bamberg zum Mittagessen zu besuchen, und es war ein rundum gelungenes Erlebnis. Das Restaurant liegt etwas außerhalb der Stadtmitte, was eine angenehme Ruhe fernab des Trubels der Innenstadt bietet.

Wir haben das Mittagsmenü in Anspruch genommen, das bis 14:30 Uhr verfügbar ist und eine hervorragende Preis-Leistung bietet. Ich habe die knusprig gebackene Ente mit Gemüse gewählt, während meine Frau sich für gebratenes Gemüse mit Reis entschieden hat. Beide Gerichte waren köstlich, frisch zubereitet und wunderbar gewürzt. Zum Nachtisch haben wir uns für gebackene Bananen entschieden, die ebenfalls hervorragend geschmeckt haben. Als Getränk hatten wir einen köstlichen Jasmintee mit frischen Jasminblüten.

Das Ambiente ist stilvoll und lädt zum Entspannen ein – klassische Musik sorgt für eine angenehme Atmosphäre. Besonders erwähnenswert ist der exzellente Service: Die Bedienung war äußerst freundlich, zurückhaltend und stets aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein.

Ein weiteres großes Plus: Wir durften sogar unseren kleinen Königspudel-Welpen mitbringen, was wir als sehr gastfreundlich empfunden haben.

Wer authentische japanische Küche genießen möchte, ist hier genau richtig. Ein ruhiges, schönes Restaurant mit großartigem Essen, bestem Service und tollem Ambiente. Definitiv eine Empfehlung – wir kommen gerne wieder!

Zum ersten mal zum essen gegangen und was soll ich sagen: „grandios“! Habe seit Jahren keine solch perfekte Ente gegessen. Alles ordentlich angerichtet, geschmacklich auf den Punkt. Am Ende für 2 Vorspeisen, 2 Hauptgänge und 2 Getränke 41,20 Euro bezahlt. Ich komme wieder und kann das Fujiyama nur empfehlen!

Das Essen ist wirklich sehr gut.
Ich empfehle hier eher die „normale“ Küche statt des Sushis.
Die Preise sind denen vor der Inflation ähnlich und daher deutlich günstiger als die Konkurrenz im Umkreis.

Wir waren vor ein paar Tagen zu zweit im Fujiyama, da wir wirklich gespannt auf das neue Tabletkonzept waren. Wir haben pro Runde immer ca. 3-5 Gerichte bestellt, dadurch kam auch immer alles relativ zeitnah zu uns an den Tisch.
Das Sushi war richtig gut, die anderen Gerichte bis auf die gebratenen Nudeln (relativ geschmacklos) auch super zubereitet. Auswahl ist definitiv auch ausreichend und mit der Wartezeit zwischen den Runden kann man sich einen schönen, gemütlichen Abend machen.
Das Ambiente ist modern gehalten, trotzdem wirkt alles ein wenig zu steril.
Die Servicekräfte waren durchweg freundlich und hilfsbereit, auch hier gibt es nichts auszusetzen.
Der Preis ist mit 26 € pro Person ohne Getränke nicht ganz günstig, aber für das was man bekommt definitiv ausreichend. Alles in allem gibt es noch Verbesserungspotential, aber für eine Neueröffnung schon mal ein starker Auftritt.

Ich kann das Fujiyama in Bamberg nur empfehlen. Das Sushi ist frisch und sehr gut zubereitet, besonders die Ramen und die 8 Schätze haben mir gut geschmeckt. Durch die frische Zubereitung ist eine längere Wartezeit einzuplanen. Das Ambiente ist ruhig und angenehm, ideal für einen entspannten Abend. Wir waren an einem Samstag Abend die einzigen Gäste. Service ist freundlich und aufmerksam. Alles in allem ein tolles japanisches Restaurant mit fairen Preisen und guter Qualität.