Das Kranich – Restaurant & Bar – Basedow – Mecklenburgische Seenplatte

Unser Besuch im Restaurant "Das Kranich" im Farmerhotel Basedow ist ein überaus überraschendes Erlebnis gewesen. Wir suchten ein nettes Hotel im Zentrum Mecklenburgs zur Übernachtung aus persönlichen Gründen. Wir wurden vom Hoteldirektor und Restaurantchef Herrn André Mittelbach empfangen und überaus herzlich und informativ durch den Abend im Restaurant begleitet. Die Speisenqualität und Auswahl von Produkten ist auf Sterneniveau und für die Sinne perfekt und überraschend.
Rundum - wir haben den Abend und die Gastfreundschaft genossen und werden ganz bestimmt wieder kommen.
Ein großes Dankeschön für die Qualität der Speisen und die Überraschungen für die Sinne an das Küchenteam!

Das ist unseres Erachtens eines der besten Restaurants in der ganzen Gegend. Sehr gute Küche. Die Karte ist klein, aber alles wird sehr gut zubereitet. Je nachdem wer Dienst hat, hält die Aufmerksamkeit des Personals nicht immer mit. Die Spanne ist da etwas größer. Ambiente schön und ruhig.
Zum Abschluß alte Pomeranze probieren.

Unser Besuch im Restaurant "Das Kranich" im Farmerhotel Basedow war ein wahres Erlebnis für alle Sinne. Man wird schon bei der Ankunft von der charmanten und entspannten Atmosphäre des Hotels empfangen, die sich nahtlos in das kulinarische Konzept des Restaurants einfügt. Wir hatten das Vergnügen vom Hoteldirektor und Restaurantchef André Mittelbach persönlich umsorgt zu werden, der mit Leidenschaft über alle Produkte Auskunft geben kann und bei dem man spürt, das es mehr als nur ein Job ist, was er und seine Mitarbeiter hier leisten. Die Speisekarte ist eine gelungene Kombination aus regionalen Zutaten und kreativen Akzenten. Jedes Detail ist durchdacht. Man isst hier nicht einfach nur, man genießt. Der Service und die Empfehlungen waren Volltreffer. Vom Birnensekt am Kamin, der Fischsuppe als Vorspeise, als Hauptgericht die Kalbsbäckchen bis hin zum Dessert war alles kulinarisch exquisit.
Die Weinauswahl passte hervorragend zu den Gerichten.
Das Kranich ist ein Ort zum Verweilen, hier Verschmelzen Genuss und Gastfreundschaft auf hohem Niveau. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch.

Tolles Restaurant, tolles Ambiente, super Essen, aufmerksamer freundlicher Service.
Schon der Empfang an der Rezeption war ein schönes tolles Erlebnis.
Wenn man nach 6 Jahren noch erkannt wird.
Carola es hat mich toll gefreut.

Ein Ort zum rund um wohlfühlen und
Ein gutes Preis Leistungsverhältnis.
Flasche Mineralwasser am Tisch geöffnet und gekühlt, serviert, eingegossen. Keine Ploerre aus dem Hahn mit Kohlensäure versetzt die uns schon anderswo zum höheren Preis serviert wurde.
Jederzeit wieder und weit über dem regionalen Durchschnitt bzw. nicht damit zu vergleichen.
Küche tolle handwerkliche Arbeit👍👍
Solch eine Rezension habe ich bisher noch nicht vergeben, warum weil wir rund um zufrieden waren und unsere Erwartungen weit übertroffen wurden😊 alles war Perfekt 👍weiter so auf diesem Niveau.

Einzige Anmerkung was jedoch auf Grund der Zubereitung und der Qualität überhaupt nicht ins Gewicht fiel, persönlich bevorzuge ich zum Hauptgang Hohlheft- anstatt Monoblock Messer. Aber das ist meiner Gastro Vergangenheit und persönlichen Vorlieben geschuldet.

Sehr gutes Essen, sehr schöne Atmosphäre und der Service ist der Hammer. Hatten das 5 Gänge Menü, welche alle sehr schön angerichtet, kreativ und sehr lecker waren.
Der Service ist sehr daran interessiert, die bestmögliche Erfahrung für einen zu schaffen. Selten so nett bedient worden.
Jetzt leider der eine Manko: Der Kaffee ist eine Katastrophe.
Die Bohnen sind zu dunkel, die Extraktion zu hoch.
Der Vollautomat ist okay, aber würde da persönlich ein anderes Gerät oder sogar einen Siebträger präferieren.
Zugegeben, ich arbeite in der Kaffeebranche, jedoch ist der Mangel an Qualität auch für einen Leihen schmeckbar.