Gladbacher Fischhaus

Ich war in diesem Fischrestaurant in Bergisch Gladbach essen und bin begeistert. Der Fisch war perfekt auf den Punkt gegart, unglaublich lecker und sehr schön angerichtet. Auch der Service war hervorragend – die Bedienung war äußerst freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. Man hat sich vom ersten Moment an wohlgefühlt. Ich komme auf jeden Fall gerne wieder und kann das Restaurant nur weiterempfehlen!

Ein absolut empfehlenswertes Fisch Restaurant! Wir haben 4 verschiedene Gerichte getestet (Lachs, Kabeljau, Saibling, Rotbarsch) und alle waren durchweg vorzüglich! Die Bedienung war ebenfalls sehr freundlich. Wir kommen definitiv wieder 🤗

Durch Zufall in diesem sehr netten Lokal gelandet. Es gibt eine gute und keiner Überladene Speisekarte. Auch für Kids ist was dabei. Der Service ist Klasse und bringt einen Familiären Charme rüber. Auch die Empfehlungen und Erklärungen sind toll. Nett gelegen in der grünen Passage. Wir kommen wieder.

Hervorragend! Tolles Ambiente mit angenehmer Hintergrundmusik- wir saßen draussen. Sehr sehr lecker und super freundlich! Man kommt sich vor wie im Urlaub! Absolut zu empfehlen!

Insgesamt hatte ich hier einen wirklich schönen Abend, auch wenn nicht ganz alles perfekt war. Das absolute Highlight war eindeutig der Fisch. Er war auf den Punkt gegart, innen noch glasig und dadurch herrlich saftig, ohne trocken oder faserig zu wirken. Genau so soll es sein, und man merkt sofort, dass in der Küche jemand steht, der weiß, wie man mit Fisch umgeht. Auch die Würzung war stimmig: kräftig genug, um Charakter zu haben, aber nicht so dominant, dass der Eigengeschmack untergeht.

Das Gemüse dazu passte hervorragend. Es war knackig und frisch, also nicht totgekocht, wie man es leider oft erlebt. Man hat gemerkt, dass hier mit guten Produkten gearbeitet wird und die Garzeiten wirklich beachtet werden. Farblich und geschmacklich hat es den Fisch schön ergänzt.

Etwas abgefallen sind leider die Kartoffeln. Die waren mir persönlich ein bisschen fad und hätten deutlich mehr Würze oder vielleicht etwas Butter und Kräuter vertragen. Schade, weil der Rest des Tellers so überzeugend war. Ein kleiner Handgriff mehr, und die Beilage wäre auf demselben Niveau gewesen.

Ein weiterer Punkt: Man braucht etwas Geduld, bis das Essen kommt. Die Wartezeit war spürbar länger als erwartet. Wenn man weiß, dass frisch gekocht wird, kann man das gut verschmerzen, aber wer es eilig hat, sollte das einplanen.

Unterm Strich trotzdem ein empfehlenswertes Lokal, in das ich gerne wiederkomme.