Kabäusken- Die Kniftenschmiede

Endlich habe ich es nach langer Pause geschafft: ab an die Kreuzung mit dem besten Geruch im Kreis Unna. 😉 Heute gab es einen Bergmannskuh Burger, dazu Pommes mit Trüffelmajo sowie netten Service vom Chef. Alles unheimlich lecker und frisch gezaubert. Die Kombi aus smashed Rind, roter Beete und Ziegenkäse hat genau meinen Geschmacksnerv getroffen. Sehr lecker und es war nicht der letzte Besuch. Ein ehrliches Wort: bevor ihr euer Geld für mittelmäßige Burger an die Fastfoodriesen raushaut, gönnt euch einen Abstecher zum Kabäusken. 😎😎

Wichtiger Hinweis: Kein Restaurant sondern Food Truck (früher sagten wir Imbisswagen)

Essen:
Bergmannkuh = genial
Rutschenbär = genial
Steiger = genial
Stinker = genial
usw.
Kurz gesagt, die besten Burger im Umkreis von 400 km
Pommes = genial
Service und Ambiente:
Wer noch sein Rückgrat hat und keinen Stock im Rektum fühlt sich hier auf Anhieb wohl. Herzliche Menschen hinter dem Tresen bei denen ich, als ich das erste Mal einen Burger geholt habe, das Gefühl hatte, dass wir uns schon sehr lange kennen. Menschen, die das Motto haben -"die Welt kann so s.C.h.Ei. ß.e. sein, man muss sich nur Mühe geben" - sollten bitte diesen Ort meiden.
Wer hier was zu meckern findet, sollte mal zu Hause die Tütensuppen weglassen!

Ich hatte dort schon Hot Dogs, ein Cheesesteak und diverse Burgerkreationen aber mein Herz hab ich an den Rutschenbär Smash Style verloren. 🥰
Saftiges Rindfleisch mit süßem Baconjam, verfeinert mit Trüffelmayo und herzhaftem Cheddar im zarten Brioche Brötchen.
Dieser Burger ist ein Geschmacksfeuerwerk und zählt für mich zu den besten die ich bisher essem durfte.

Waren gestern endlich zum ersten Mal dort essen und man muss schon sagen das die Burger wirklich super schmackhaft sind. Allein die Verpackung mit einer richtigen Kartonage spiegelt was besonderes wieder. Auch Leute mit einem großen Appetit sind nach einem Burger mit Beilage gut gesättigt. Richtig gute Dinger. Da wir direkt während der Eröffnung da waren mussten wir etwas warten aber es gab zur Überbrückung der Wartezeit noch ein Getränk. Geiler Service der heutzutage nicht mehr üblich ist! Für das Essen ziehe ich ehrlicherweise trotzdem ein Stern ab, da die Pommes für unseren Geschmack leider etwas zu lange in der Fritteuse waren. Wirklich gute dicke Fritten, die auch gut gewürzt waren, aber den Garpunkt etwas überschritten hatten. Vielleicht wurden die Pommes auch durch den Transport nach Hause etwas fester, aber normalerweise werden sie eher schlabbriger. Nichtsdestotrotz bekommt man hier einen richtigen geilen Schmackofatz Burger der richtig Bock gemacht hat. Bitte weiter so!

Ich war leider sehr enttäuscht von der Pommes-Currywurst. Nach meinem Empfinden handelte es sich bei der Sauce nicht um eine typische Currywurstsoße, sondern eher um eine stark rauchige Barbecue-Soße. Das entsprach überhaupt nicht meinem Geschmack und nicht dem, was ich bei einer Currywurst erwarte.
Mir ist von der Sauce zudem schlecht geworden. Hätte ich vorher gewusst, dass die Sauce geschmacklich in diese Richtung geht, hätte ich das Gericht nicht bestellt, nur sowas kann man als Kunde leider im Vorfeld nicht einschätzen.
Die Pommes waren für mich eher durchschnittlich und etwas trocken. Positiv fand ich noch die Wurst. Zum Service und Ambiente kann ich nichts sagen, da es ein Mitnahmeessen war.

Nachtrag zur Antwort des Inhabers:

Mein Partner war bei der Abholung allein und hat lediglich im Gespräch mit ihnen erwähnt, dass wir ein-zwei Pommesbuden, neben unseren bewährten Läden ausprobiert haben, diese haben aber leider nicht überzeugt. Daraus abzuleiten, ich sei besonders „wählerisch“, empfinde ich als nicht ok und irritierend (die Stamm -Läden, die wir sonst ansteuern, hatten einfach an dem Tag geschlossen 😆)..
Zur Currywurstsoße:
Laut der Erinnerung meines Partners, wurde von ihrer Seite nur erwähnt, dass die Soße hausgemacht ist...nicht, dass sie geschmacklich deutlich von einer klassischen Currywurstsoße abweicht🤷‍♀️.
Hätten wir das wie schon erwähnt vorher gewusst, hätte er sie nicht für mich gekauft.
Geschmäcker sind natürlich subjektiv, und meine Rezension war lediglich eine sachliche Schilderung meines persönlichen Eindrucks und meiner Erfahrung mit ihrem Produkt, so wäre es schön gewesen, wenn sie als solche behandelt worden wäre.
Schade finde ich jedoch den persönlichen Ton in der Antwort. Bei so vielen positiven Bewertungen wäre ein gelassener Umgang mit einzelner Kritik wahrscheinlich der professionellere Weg?.?
Aufgrund dieser Erfahrung werden wir nicht noch einmal wiederkommen.
Ihnen trotzdem alles Gute und weiterhin Gute Geschäfte 🍀.