Aux Merveilleux de Fred

Ich trinke hier jeden Tag Kaffee und war bisher vollkommen zufrieden. Früher haben hier Mädchen gearbeitet, die ich oft gesehen habe – sie haben mir den Kaffee gemacht, und er war sehr lecker. Ich habe meinen Kaffee nur bei ihnen gekauft.

Jetzt sind jedoch neue Leute da, und der Cappuccino sieht eher aus wie Kaffee mit Milch (mit einem großen Anteil Milch). Eine Zeit lang bin ich weiterhin gekommen und habe gehofft, dass es heute wieder so sein würde wie früher – aber leider nicht.

Am Essen habe ich nichts auszusetzen, alles ist lecker und frisch.

Ich war das erste Mal in Prag in einem Aux Merveilleux de Fred und war begeistert. Noch nie so gute Croissants gegessen.
Als ich den Laden in Berlin entdeckt hatte, hab ich mich riesig gefreut. Leider war ich dann von der Qualität dort sehr enttäuscht.

Nach jahrelanger Treue als Stammkunde war heute das letzte Mal, dass ich in diesem Laden etwas gekauft habe.

Ich war fast jeden Tag hier frühstücken, und alle Mitarbeiter kannten mich bereits. Heute hatte ich einen Kaffee von unterwegs dabei und wollte mein Frühstück, das ich hier gekauft hatte, im Laden essen. Statt mich freundlich darauf hinzuweisen, dass mitgebrachte Getränke nicht erlaubt sind, wurde ich direkt aufgefordert zu gehen.

Grundsätzlich kann ich das Hausrecht natürlich nachvollziehen. Allerdings finde ich, dass man mit langjährigen Stammkunden etwas freundlicher umgehen könnte. Man hätte mich beispielsweise bitten können, den Kaffee wegzupacken. Schließlich ist das Mitbringen eines Getränks nach deutschem Recht nicht grundsätzlich verboten, der Laden kann dies lediglich im Rahmen seines Hausrechts untersagen.

Hinzu kommt, dass ich erst vor ein paar Tagen um einen Bewirtungsbeleg gebeten hatte. Dieser wurde mir verweigert, weil die Mitarbeiter offenbar gar nicht wussten, was ein Bewirtungsbeleg ist. Dabei sind Unternehmen in Deutschland auf Wunsch verpflichtet, einen entsprechenden Beleg auszustellen.

Diese unterschiedliche Handhabung wirkt auf mich widersprüchlich. Beim Hausrecht wird strikt auf die Regeln bestanden, bei den eigenen gesetzlichen Pflichten scheint man sie jedoch nicht zu kennen. Schade, nach all den Jahren hat das dazu geführt, dass Sie einen treuen Stammkunden verloren haben.

Die Rosinenbrötchen – ist das etwa nur der Name? Es wäre wirklich nicht zu viel verlangt gewesen, die Rosinen einmal zu zählen – es waren ganze drei Stück.

Ich war heute nach 16 Uhr dort und wurde von einem Mitarbeiter mit einem Gesichtsausdruck bedient, als wäre ich bei ihm zu Hause unangemeldet hereingeplatzt.

Ich war eine Stammkundin, aber nach dieser Erfahrung werde ich nicht mehr wiederkommen.

Vom großzügigen Stammkunden zur maximalen Demütigung – Eine absolute Unverschämtheit am Olivaerplatz

​Der Besuch bei Aux Merveilleux de Fred am Olivaerplatz hat mittlerweile eine Dimension erreicht, die an Dreistigkeit, Respektlosigkeit und geschäftlicher Inkompetenz im Berliner Gastgewerbe nicht mehr zu überbieten ist. Wir waren über Monate und Jahre hinweg treue, äußerst großzügige Stammkunden, haben dort gemeinsam mit unseren Freunden immense Summen gelassen und wurden im Gegenzug regelmäßig mit einer indiskutablen Kaffeequalität misshandelt. Mehrfach wurde uns lieblos zubereiteter, viel zu kalter Espresso serviert, der jeglichen handwerklichen Mindeststandard vermissen ließ. Obwohl die Eigentümerin nach unseren berechtigten Kritiken noch persönlich Besserung gelobte und versprach, dass sich die Zustände verbessern würden, folgte nun der absolute Tiefpunkt dieser gastronomischen Bankrotterklärung.
​Anstatt die handwerklichen Mängel einzusehen, fingen Angestellte des Hauses an, aggressive Diskussionen mit uns zu führen. Man muss sich das einmal vorstellen: Mitarbeiter, die im Service arbeiten, wollten uns allen Ernstes belehren, dass sie auf unserer Augenhöhe agieren und wir gefälligst das zu tun und zu akzeptieren haben, was sie uns diktieren. Diese grenzenlose Selbstüberschätzung und die unverschämte Attitüde, dem zahlenden Kunden eine solche Befehlskultur überstülpen zu wollen, war jedoch erst der Anfang.
​Als wir uns aufgrund dieses untragbaren Verhaltens direkt schriftlich an die Geschäftsführerin wandten, um den Sachverhalt zu klären, zeigte sich die wahre, erschreckende Führungskultur dieses Ladens. Anstatt die Verantwortung zu übernehmen und uns persönlich zu antworten, ignorierte sie unser Schreiben komplett. Sie wählte den feigsten Weg überhaupt und ließ uns stattdessen über einen ihrer Mitarbeiter ausrichten, dass wir ab sofort Hausverbot haben. Diese Arroganz der Geschäftsführung, sich hinter dem eigenen Personal zu verstecken und ein kritisches Anschreiben mit einem per Boten übermittelten Hausverbot zu beantworten, schlägt dem Fass endgültig den Boden aus. Eine solche Missachtung treuer Kunden, gepaart mit einer chronisch mangelhaften Produktqualität und einem unfassbar respektlosen Umgang, macht dieses Etablissement absolut untragbar. Wer hier sein Geld lässt, muss damit rechnen, für berechtigte Kritik feige abgestraft und mit maximaler Geringschätzung behandelt zu werden.