Madame Ngo une Brasserie Hanoi

Eine sehr schöne Brasserie. Super schneller und zuvorkommender Service. Das Essen war super lecker. Vorspeise Dreierlei vom Schweinebauch und scharfes carpaccio vom Rinderfilet. Als Hauptgang gab es ein Sandwich mit Garnelen und eine Pho mit Hühnchenbrust, Herzen und Mägen. Vorzüglich und sehr aromatisch. Wir werden auf jeden Fall noch mal dieses Restaurant besuchen, da auf der Karte noch einige Köstlichkeiten auf uns warten. Alles in allem ein sehr zu empfehlendes Restaurant. Macht weiter so 💪

Wow. Ich mag vietnamesische Küche und kenne einige gute Restaurants, aber die Madame ist eindeutig meine neue Lieblingsvietnamesin. Abgesehen von der Mutter meiner Kinder. Wir hatten vegetarisches Banh Mi und das Bun Cha Hanoi, beides zum Niederknien. Banh Mi knusprig mit leckerer saftiger Füllung, das Bun Cha würzig und geschmacklich nuancenreich. Den Abschluss bildete ein vietnamesischer Eiscafe. Ebenfalls wunderbar. Beim nächsten Besuch werde ich einmal die Pho angehen. Schöne Location und sehr freundliches Personal runden das Erlebnis ab, die Preise sind fair. Gerne wieder.

Dort gewesen und nach Tipp von Tim Raue folgendes bestellt:

Les Trois Cochons (dreierlei Schweinebauch; gegrillt, geschmort, gekocht)

Bún bò Nam Bộ (Wok-gebratenes Rindfleisch, Reisnudeln, Salat, Kräuter, Erdnüsse, Röstzwiebeln, Fischsoßen-Vinaigrette)

Der Schweinebauch als Vorspeise war sehr sehr geil! Alle drei Zubereitungsarten haben toll geschmeckt. Aber, ja, man muss Fett und Speck mögen. Würde ich immer wieder bestellen.

Der Hauptgang war gut, aber ich hatte mir „mehr“ erwartet. Mehr Intensität oder besonderen Geschmack. Es war auf gar keinen Fall schlecht, aber mir fehlte ein Twist.

Nachspeise war klassisch Milchreis mit Mango, einfach, lecker.

Service war top. Klar war ca 10min Wartezeit zum reservierten Zeitpunkt, aber der Laden brummt und ist voll. Das ist ok.
Ansonsten wurden wir den ganzen Abend zuvorkommen und sehr freundlich bedient.

Danke

Ein solides vietnamesisches Restaurant in Berlin.
Die Brühe überzeugt mit Aroma, Nudeln und Toppings bleiben dagegen eher durchschnittlich. Insgesamt ein solides Geschmackserlebnis.
Das Ambiente ist ansprechend und funktional, besonderer Blickfang ist der große Brühetopf.
Das Essen kam schnell, der Service war unkompliziert und in Ordnung.

Wir waren heute erstes Mal in Madame Ngo und es war alles ok, leider auch nicht mehr. Die Getränke Yuzu, Grapefruit hatten leider kaum Geschmack. Die Pho und die Bedienung war leider nur durchschnittlich. Wir werden den Laden nicht nochmal besuchen.