Ständige Vertretung Flughafen Berlin Brandenburg

Man kann hier wirklich entspannt seine Zeit verbringen, bis der Flug aufgerufen wird. Essen und Bier sind top – genau das, was man vor dem Abflug braucht. Der Service war schnell, aufmerksam und dabei auch noch richtig freundlich. So fängt die Reise schon gut an. Klare Empfehlung!

Das Personal ist sehr freundlich und gut gelaunt. Hatte eine sehr lange Wartezeit, die ich mit ein paar Bierchen verkürzt habe. Auch wenn es hier ein kleines Bistro am Flughafen ist, fühlt man sich hier wohl und kann hier seine Zeit gut vertreiben. Auch wenn ich nichts gegessen habe, die Karte bietet ein großzügiges Angebot und alles was aus der Küche kam, sah lecker aus.

Leider bin ich sehr enttäuscht. Als Gastronomin in leitender Position habe ich grundsätzlich viel Verständnis für stressige Situationen und personelle Engpässe. Dennoch war der Service heute leider nicht zufriedenstellend.

Es war sichtbar viel los und für zwei Mitarbeitende definitiv eine große Herausforderung. Während eine Kollegin wirklich bemüht war, schnell gearbeitet hat und zusätzlich noch unterstützen musste, wirkte unsere Servicekraft leider sehr langsam und wenig engagiert. Viele Tische mussten lange warten, einige Gäste sind sogar wieder gegangen.

Ab 13 Uhr war das Team zwar zu viert, allerdings kam diese Unterstützung aus unserer Sicht zu spät. Natürlich lässt sich Gästeaufkommen nicht immer perfekt planen, dennoch sollte man dann eventuell die Schichten oder die Personaleinteilung anders organisieren.

Sehr schade, denn mit besserem Service hätte der Besuch deutlich angenehmer sein können. Ich hoffe, die junge Dame M. findet ihre Motivation und Freude am Serviceberuf noch wieder.

Wir waren heute am BER vor unserem Abflug in der ständigen Vertretung zu Mittag essen. Das Person mit dem üblichen Berliner Charme ist in Ordnung auch wenn es für nicht Berliner ab und an schwierig ist. Beim Essen waren wir aber wirklich enttäuscht. Das Entrecote war zwar riesig, aber geschmacklich eher so als wäre das Fleisch nicht mehr wirklich frisch und wir haben den größten Teil stehen lassen. Die Curry Wurst war ok, aber leider nichts besonderes.

Das Cordon Blue schmeckt nach Fisch.
Habs nicht gegessen.
Wurde einfach abgeräumt. Nicht mal gefragt. Was ist los bei euch?!!!
Fraß servieren, Kohle kassieren.
Grüße Stephan