Restaurant Rössle

Wir hatte das Vergnügen im Restaurant Rössle in Bernau im Schwarzwald speisen zu dürfen und es war ein absoluter Genuss.

Obwohl das Restaurant viele Hotelgäste hatte, war der Abend sehr angenehm und das Personal war äußerst freundlich und zuvorkommend. Das machte den Besuch noch angenehmer.

Wir bestellten das Spargelragout, das Spargelrisotto und das Rumpsteak an Cognac-Pfeffer-Soße sowie zum Nachtisch die Crème Brûlée und das Zweierlei Mousse. Alles war köstlich zubereitet und sehr ansprechend präsentiert. Die Kombination aus Aromen und Texturen war perfekt abgestimmt, was das Essen zu einem echten Erlebnis machte.

Alles in allem kann ich das Restaurant Rössle uneingeschränkt empfehlen. Das Essen war köstlich, der Service freundlich und zuvorkommend und die Atmosphäre war einladend und gemütlich. Ich werde auf jeden Fall wieder kommen und freue mich schon jetzt darauf.

Als wir in den 1980ern hier nach meiner Vernissage gegenüber im Hans-Thoma-Museum gefeiert haben, sah es hier noch anders aus. Jetzt ist alles sehr hübsch renoviert, gutes Angebot an Speisen und Getränken. Vor der Rückfahrt mit dem Bus haben wir hier eine schöne Kaffeepause eingelegt und uns sehr wohl gefühlt!

Wir hatten das Arrangement für Kurzentschlossene gebucht und waren rundum zufrieden.
Grosszügiges Zimmer, gutes Essen - sehr tolles und vielfältiges Frühstücksbuffett, top modernes SPA und zuvorkommendes Personal.
Es lohnt sich ein Zimmer im SPA Haus zu buchen!

Also haben jetzt im Kreis Bernau und St. Blasien viele Restaurants probiert und das Rössle ist aktuell unser Platz 1. Etwas kostspieliger, aber dafür sind alle gerichte auf den Punkt gegart und abgeschmeckt. Super zusammengestellte Menüs und die Nachtische sind so gut, dass für ein Foto keine Zeit war. Wir kommen definitiv wieder !

Hatte reserviert aufgrund Kräuter-Risotto in Speisekarte online. Wurde leider sofort enttäuscht, da die Speisekarte online nicht aktuell geführt wird. Tisch war nicht eingedeckt und mittelmäßiger Empfang.
Wolfsbarsch mit Spargel und Bärlauchrisotto für 36 Euro bestellt. Fisch und Spargel waren ok, aber Risotto war den Namen nicht wert. Reis völlig weich gekocht und hatte daher keine Konsistenz, schade.
Ambiente ist mir eigentlich ziemlich egal, wenn alles andere passt. Platzdeckchen und verwelkte Rose waren aber fehl am Platz. Enttäuschend leider auch der Service, sehr lieblos. Kein Lächeln auf den Lippen und teilweise desinteressiert. Untereinander wurde ausländisch gesprochen…
Bedienung hat nicht einmal nachgefragt, auch nicht beim Teller abräumen wurde sich nach Zufriedenheit erkundigt.
Alles in allem nicht empfehlenswert.