Bäckerei Bürenkemper

Kaffee und Kuchen waren lecker. Besonders positiv fand ich die Bedienung von dem jungen Mann. Eine wahrhaft holdselige Erscheinung hinter der Theke!

In der Ecke des Combi-Marktes direkt am Eingang. Leider ist dort, naturbedingt, ein gemütliches Sitzen eher nicht möglich. Da die Sitzecke direkt am Eingang/Ausgang vom Combi ist.
Dennoch nehme ich mir gerne mal was mit. Bürenkemper ist leider auch teurer geworden, bisher hab ich aber noch nicht den Eindruck das an der Qualität oder Service gespart wird.
Gerade den Service in dieser Filiale möchte ich besonders erwähnen. Man kümmert aich gut um die Wünsche der Kunden, stehts freundlich und zuvorkommend. Ganz ohne "Verkäuferslang" Das macht den Kontakt zu den Mitarbeitenden sehr angenehm.
Dankeschön

Enttäuschender Zwischenstopp während einer Dienstreise
Aufgrund einer Dienstreise und der Notwendigkeit, auf einen Kollegen zu warten, habe ich die Filiale der Bäckerei Bürenkemper im Combi-Markt in Bielefeld aufgesucht. Da der Combi-Markt am Standort mein Referenzpunkt war, waren meine Erwartungen entsprechend hoch – bei uns am Heimatstandort Wittmund setzt die dort ansässige Bäckerei im Combi-Markt absolute Maßstäbe in Bezug auf Qualität, Sauberkeit und Service. Die Realität in Bielefeld wich davon leider drastisch ab.
1. Hygiene und Zustand des Sitzbereichs
Der hinter dem Verkaufsbereich gelegene Sitzbereich hinterließ einen ausgeprägt unpflegerischen Eindruck:
* Tische: Keiner der freien Tische war abgewischt oder für neue Gäste vorbereitet (Krümel und Flecken der Vorgänger).
* Sanitärer/Baulicher Zustand: An den Wänden befanden sich deutliche Verschmutzungen; der Bereich benötigt dringend einen Neuanstrich. Zudem waren in den Ecken Spinnweben sichtbar.
* Fenster: Die Scheiben im Sitzbereich waren ungeputzt und stark verunreinigt.
Unter den Gesichtspunkten der Gastronomie-Hygiene und Aufenthaltsqualität entspricht dieser Zustand keineswegs den Mindestanforderungen an einen Gastronomiebetrieb.
2. Qualität der Speisen und Getränke
* Kaffee: Serviert wurde ein Kaffeespezialität aus dem Automaten (kein Filterkaffee). Positiv zu bewerten ist lediglich die korrekte Serviertemperatur. Geschmacklich war das Produkt jedoch extrem dünn und wässrig, ohne ein ausgewogenes Aroma.
* Croissant: Die Textur war extrem pappig und wies keinerlei Blättrigkeit auf. Auch geschmacklich fehlte die für ein Qualitätsgebäck charakteristische Butternote vollkommen.
Fazit
Die Zugänglichkeit und Lage im Combi-Markt sind praktisch, rechtfertigen jedoch nicht das mangelhafte Niveau bei Hygiene und Produktqualität. Wenn die Rahmenbedingungen im Sitzbereich vernachlässigt werden und das Sortiment geschmacklich enttäuscht, verfehlt der Betrieb seinen Zweck als angenehme Rastmöglichkeit.
Ich hoffe, dass die Filialleitung diese Hinweise als Anlass nimmt, die Reinigungsintervalle im Sitzbereich zu überprüfen und die Einstellungen der Kaffeemaschine sowie die Qualität der Backwaren anzupassen.

Obwohl vor Ort große Lettern von Öffnungszeiten Mo. - Sa. 7:00 - 20:00 Uhr künden, fand bereits um 18:11 Uhr keine Annahme einer Bestellung statt.

Der Kuchen hat sehr gut geschmeckt, der Kaffee und der Milchkaffee waren auch in Ordnung. Die Bedienung war sehr unmotiviert.
Die Tische waren unsauber, der Fußboden sehr schmutzig. Aber am schlimmsten war das Spinngewebe. Ich musste mich umsetzen, weil das Spinngewebe hinter mir in meinem Haar hing und auch das große Bild hinter mir hing voll davon !!