Katz der bäcker GmbH - Bietigheim Buch

Aufgrund aller anderen Bewertungen, waren wir erstmal skeptisch dort am Sonntag Morgen Frühstücken zu gehen. Wir wurden aber Positiv überrascht. Plätze gab es noch genug, Bestellung ging relativ schnell, die Wurst-/Käseplatte war schon im Kühlschrank vorbereitet mit Frischhaltefolie umwickelt. Brötchen waren sehr groß. Der Cappuccino kam aus der Siebträgermaschine und war sehr lecker! Für 11,50€ pro Person inkl. Heißgetränk mehr als fair 👍 und die Verkäuferin war auch sehr freundlich 😊

Katz ist sowieso der beste Bäcker!
Die Filiale ist gemütlich und hat immer sehr freundliche Bedienungen 👍

Nur noch Teiglinge die in den Ofen geschoben und aufgebacken werden .
Die Qualität von Katz ist seit Jahren schlecht und wird dies von Jahr zu Jahr , kein Wunder wenn man so viele Filialen in der Region Stuttgart beliefern muss .
Schlimm ist es auch nach das jedes Jahr die Ware teurer wird egal ob die Rohstoff Preise steigen oder nicht .

Auf dem Bild sieht man wie voll die Theke am 11.02.2023 noch ist zum Ladenschluss um 14 Uhr .
Eine volle Theke zum Laden Schluss zeigt den Umgang mit den Ressourcen .

Sonntag morgens ist hier jedesmal eine riesige Schlange , wieso macht stöckle sonntags nicht auf ?

Ich habe mir in dieser Filiale 2 Brezeln und 2 Katz Brötchen gekauft, also "Standard" Ware. Ich kannte den "Bäcker" von Früher, und war damals mit der Qualität der Produkte sehr zufrieden. Was ich aber hier nun erlebt habe, hat mit eine Bäcker nichts mehr zu tun. Als ich 5 min. Später zuhause war, erlebte ich das Planke entsetzten aus der Tüte. Die Brezeln, waren wie "Gummi" ein Aufschneiden, war nahezu unmöglich, da keine Festigkeit vorhanden war. Genau das selbe war mit den Katz Brötchen, total Weich, und ohne Halt. Ja, es sind in der Regel vorgefertigte Teiglinge die in den Filialen aufgebacken werden, da Spricht auch nichts dagegen, aber wie wäre es einfach mal die Sachen 2 oder 3 min. länger im Ofen zu lassen? Denn mit der Röstung von Backprodukten kommt auch der Geschmack.
Ich finde es Sehr traurig, das sich solche "Hersteller von Backwaren" überhaupt Bäcker nenne dürfen, Denn diesen eklatanten Qualitätsmangel haben nahezu alle von diesen Großbäckereien, was ich sehr schade finde, den es könnte doch so einfach sein.
Was ich noch viel Schlimmer finde, das diese "Fabrikanten" dann auch noch in meinen Augen Horrende Preise für diese Minderwertige Qualität verlangen. Ein Discounter wie z.b. Lidl bekommt mit seinen Backshop zum teil bessere Qualität zu einem geringeren Preis hin, wie in diesem Fall.
Mir ist durchaus bewusst, das die Preise für Personal, Rohstoffe und Energie gestiegen sind, und auch so ein Unternehmen Marktwirtschaftlich rechnen muss. Ich hätte aus meiner Sicht auch nichts dagegen, wenn die z.B. Brezel 5 oder 10 Cent mehr kostet, wenn ich dafür aber auch dementsprechende Qualität erhalte, und nicht mit einem "Gummi Teigling" vorlieb nehmen muss.

Ich denke Bilder sagen mehr als 1000 Worte.
Über den überteuerten Preis und oftmals weniger Backwaren in der Tüte, als man bezahlt hat, kann ich hinwegsehen. Aber Ungeziefer in meinem „frischen“ Brot schiesst wirklich den Vogel ab…