Rossknecht im Schloss

Ich muss sagen, Ich habe mich sofort sehr wohl gefühlt, wir sind durch Zufall hier rein gestolpert nachdem wir von außen gesehen hatten dass es im Hof einen Biergarten gibt.
Leider ist es über den Hauptweg nicht so imposant und daher leicht zu übersehen.
Habe extra auch Bilder von außen gemacht damit sie es Wiedererkennen können wenn sie auf dem Hauptweg sind.
Aber wenn man erst mal drin ist, ist es wie in einer anderen Zeit.
Es gibt sogar eine Ecke wo es Spiele gibt und Malbücher für die kleinen, sodass definitiv keine Langeweile aufkommen kann.
Die Speisekarte enthält nicht nur gut Bürgerliches sondern hat auch Burger und für die kleinen sogar bis 5 Jahren Spätzle mit Soße(dass auch noch umsonst!)
Ich habe sogar Bilder aus der Karte gemacht, sodass sie sich da mal reinlesen können.
Es gibt wirklich für jeden etwas, und die Biere, eine Riesen Auswahl an Bieren!!!
Man kann sogar Kistenweise welche mit nach Hause nehmen, wenn ihnen ein Bier geschmeckt haben sollte.
Die Dame am Tresen war sehr aufmerksam und sehr freundlich, und hat sich gut um uns gekümmert.
Wir kommen definitiv bei schönem Wetter mal wieder vorbei sodass wir auch den Biergarten genießen können.
Dann wird auch richtig geschlemmt und die Karte rauf und runter bestellt, sodass ich sicher auch vom Essen berichten werde.
Bis dahin wünschen wir all denjenigen einen guten Appetit und einen unvergesslichen Aufenthalt.

Freundlicher Service, sehr gutes Essen, auch schwäbisch, große Getränkeauswahl, sehr schöner Biergarten im Hinterhof, saubere Toiletten alles in allem ein sehr schöner Abend. Gerne wieder.

​Wir hatten einen rundum gelungenen Abend im Rossknecht und sind von der Qualität der Speisen begeistert.
Die Schweinshaxe war perfekt zubereitet, die Vesperplatte reichhaltig bestückt und der Kaiserschmarrn ein wunderbarer, süßer Abschluss.
Das Essen ist handwerklich wirklich hochwertig, und die Preise sind für diese Qualität absolut angemessen.
Besonders hervorzuheben ist der rustikale Look des Brauhauses, der zusammen mit der netten Bedienung für eine sehr gemütliche Atmosphäre sorgt.
Eine klare Empfehlung für alle, die gute, bodenständige Küche in einem tollen Ambiente suchen!

Nachtrag Mai 2026: die Qualität des Essens schwankt leider stark. Was (weiterhin) sehr gut aussieht, schmeckt nicht immer so. Diesmal waren es wässrige Butterspätzle und eher geschmacklose „Tiefkühlrösti“. Schade.

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Hier kommt alles zusammen, was Rossknecht ausmacht: perfektes Bier, gutes Essen, tolles Ambiente.

Rossknecht im Schloss ist einen Ausflug wert. In der wunderschönen Altstadt von Bietigheim-Bissingen gelegen, bietet es innen und vor allem im Biergarten im Schlosshof ein wunderbares Gastroerlebnis. Die Bedienung ist sachlich-freundlich und hilfsbereit.

ESSEN: die Portionen sind üppig, ohne das die Qualität leidet. Das panierte Schnitzel vom Schweinerücken ist schön saftig, die Steakhouse-Fritten lecker.

BIER: Rossknecht Urhell gehört für mich zu den besten Bieren in der Region. Wer gutes Bier schätzt, sollte es unbedingt probieren.

WC-Check: sehr sauber. ... nehmt Euch ein Beispiel, Rossknecht Ludwigsburg! :)

Es war schon immer sehr teuer, aber jetzt wo die MwSt. wieder um 12% gesunken ist, ist es schon frech. Ich habe die Linsen mit Spätzle für 19,90 € gegessen. Die Portion war ok, aber der Geschmack war schlecht. Irgendwie hat es nach Tomaten geschmeckt. Dann waren es fertig Spätzle, bei dem Preis erwartet man eigentlich selbstgemachte Spätzle.
Generell sind die Preise fürs Essen eine Frechheit. Die Bedienung war sehr nett.