Zollamt Restaurant * Bar & Terrasse

Das Essen ist gut. Die Bedienung, die die Bestellungen entgegennimmt, ist sehr freundlich sowie zuvorkommend und versucht, die „Fehler“ des anderen Personals auszugleichen. Ich hatte einen Burger und einen Salat bestellt, aber zunächst nur den Burger bekommen. Sie hat dann aber schnell dafür gesorgt, dass der Salat auch noch bei mir ankam.

Essen war okay, aber jetzt auch nichts besonderes. Das Steak war an manchen Stellen leicht verbrannt, was man auch ein wenig dann an diesen Stellen geschmeckt hat.
Die Spargelenden waren leider ein wenig holzig meiner Frau. Service 1a und Ambiente schön.

​Bei einem Sonntagsausflug nach Bingen, um das tolle Wetter am Rhein zu genießen, entschied ich mich für eine kurze Pause im Zollamt. Die Lage direkt am Rheinufer ist ohne Zweifel wunderschön: Man sitzt hervorragend, hat eine tolle Aussicht und kann bei gutem Wetter wunderbar relaxen. Ein Blick in die Karte macht allerdings auch sofort klar, dass man diese exklusive Aussicht hier definitiv mitbezahlt. Eine Cola (0,4 l) schlägt mit 5,90 EUR zu Buche, und für eine hausgemachte Limonade (0,4 l) werden stolze 6,90 EUR verlangt. Auch das Speisenangebot – bestehend aus den üblichen Wirtshaus-Klassikern – bewegt sich auf einem entsprechend gehobenen Preisniveau. Einige vegetarische Optionen sind vorhanden, vegane Gerichte habe ich auf den ersten Blick jedoch nicht entdecken können.
​Da wir lediglich eine kleine Pause einlegen wollten, blieb es bei den Kaltgetränken, die erfreulicherweise sehr prompt serviert wurden. Leider fingen hier jedoch die unangenehmeren Punkte an – allen voran die viel zu hohe Frequenz des Servicepersonals. Während unseres Aufenthalts von knapp einer Dreiviertelstunde wurden wir insgesamt fälschlicherweise fünfmal gefragt, ob wir noch etwas bestellen möchten. Ich kann diese ständige Nachfragerei absolut nicht nachvollziehen, zumal der Betrieb zu diesem Zeitpunkt ohnehin eher mäßig war und die Servicekräfte keinen Druck wegen besetzter Tische gehabt haben dürften. Was man sich in manch anderem Lokal an Aufmerksamkeit wünscht, war hier definitiv des Guten zu viel und schlichtweg störend, da wir uns eigentlich nur in Ruhe unterhalten und den Ausblick genießen wollten. Am Ende zahlten wir sogar vorzeitig, nur um den ständigen Rückfragen zu entgehen und zumindest noch ein paar Minuten ungestört sitzen zu können.
​Zudem fand ich es kritisch, dass uns nach der Zahlung nicht einmal ein Beleg oder eine Quittung angeboten wurde. Natürlich kann man einwenden, dass man diesen als Gast proaktiv einfordern kann, aber ein professioneller Service sollte zumindest kurz danach fragen. Zu allem Überfluss war beim Toilettengang – zumindest bei den Herren – ein sehr unangenehmer und penetranter Uringeruch zu vernehmen. Bei einem Gastronomiebetrieb mit einem solchen Preisanspruch darf die Sauberkeit und Hygiene im Sanitärbereich einfach nicht vernachlässigt werden.
​Man kann hier sicherlich mal für die Aussicht vorbeischauen, aber das Gesamtpaket aus sehr ambitionierten Preisen, dem aufdringlichen Service und den Mängeln im Sanitärbereich sorgt im Vergleich mit anderen Bars und Restaurants in der Umgebung für eine eher weniger schöne Erfahrung.

Das Essen wäre bestimmt super gewesen, wenn es die richtige Temperatur gehabt hätte. Der Burger war gerade mal lauwarm. Die Pommes eher kalt. Die Bedienung wollte nach dem verlassen der anderen Gäste vom Tisch sauber machen. Daraus wurde nichts. Sie kam nach 10 Minuten und wischte gerade mal über die Ecke. Der Hinweis ob wir was dagegen hätten, dass das Essen vor den Getränken da sei, war schon recht merkwürdig. Alles in allem, stimmt der Service hier schon lange nicht mehr. Es ist nicht das erste Mal, das so was passierte. Nach der Rückfrage ob alles in Ordnung gewesen sei, haben wir das reklamiert. Ich gebe das gerne weiter, kam es dann etwas lächelnd über ihre Lippen. Hä?!

Wir sind hier mit 11 Personen (vorher reserviert) gegen Abend eingekehrt. Leider waren wir alle sehr enttäuscht. Auch wenn die Aussicht fantastisch war und die Getränke gut, muss am Ende aber das Essen überzeugen.
Alle drei Vorspeisen waren nicht gut. Die Guacamole schmeckte langweilig, wie aus dem Supermarkt. Die Aioli war versalzen. Den Humus haben wir sogar zurückgehen lassen, weil er auf der Zunge gekribbelt hat.
Als Hauptspeise hatten einige von uns einen Dry aged Burger. Auf Nachfrage, warum wir nicht gefragt werden, welche Art wir ihn gegrillt haben möchten, wurde uns mitgeteilt, dass sie nur well done serviert werden. Das fand ich schon komisch, weil sie in der Karte mit einer Zubereitung auf einem 800° Grill werben. Am Ende verfügte der Burger überraschender Weise über keine Röstaromen und der Brioche Bun war durch und durch trocken, obwohl er noch nicht einmal Anzeichen davon aufwies, dass er angegrillt worden wäre. Ich habe lange keinen so schlechten Burger gegessen.
Die sevierten Schnitzel waren auch eher fest und trocken als saftig. Die Saucen wurden als langweilig beschrieben.
Der Hildegard von Bingen Salat wurde mit Gambas und ohne Liebstöckel bestellt. Serviert wurde er dann ganz ohne Kräuter und die Gambas haben nach nichts geschmeckt.
Aber das „Hacker-Pschorr“ (Bier) war fantastisch! Sorry, wir kommen nicht wieder…