Ristorante Oliveto

Wir waren für die Show von Le Petit Chef hier und waren rundum begeistert.

Besonders hervorheben möchten wir den äußerst freundlichen und herzlichen Service. Auch das Essen war geschmacklich hervorragend, schön angerichtet und die gesamte Atmosphäre sehr gemütlich.

Zusammen mit der tollen Show war es für uns ein rundum gelungener Abend. Wir würden definitiv wiederkommen, auch einfach so zum Essen!

Der Abend bei Oliveto startete an einem Tisch mit grandiosem Rheinblick. Bei der Getränkebestellung wurde ein Getränk verwechselt, aber statt dieses umzutauschen haben wir eine Ausrede bekommen. Erst beim zweiten Nachfragen wurde das falsche Getränk gegen dem richtigen zuerst bestellten ausgetauscht.
Der Foccacia der serviert wurde, war etwas trocken und bestimmt nicht mehr ganz frisch. Dafür hatten die Oliven und der Salami beste Qualität. Ich hatte als Vorspeise Octopus und muss sagen, der war wirklich exzellent. Spaghetti Carbonara war der Zwischengang und war sehr cremig zubereitet allerdings mit Parmesan statt mit Pecorino dadurch war der Geschmack weniger intensiv. Das Lammreck als Hauptmahlzeit war geschmacklich sehr gut aber für mein empfinden ein wenig zu sehr durch. Dafür war der Nachtisch (Basilikumsorbet mit Spargel und Erdbeer) erfrischend anders.
Alles in allem ein lohnenswerte Besuch bei exzellentem Essen mit wenigen Abstrichen.

Schon vor Betreten des Oliveti darf sich der Gast am geschmackvollen Interieur auf dem Weg über die geschwungene Treppe vom Hotelbereich hinunter ins Restaurant erfreuen. Dort wird er vom freundlichen Personal empfangen und umsorgt. Service dieser Art wird leider immer seltener. Die Speisekarte ist gut strukturiert und offeriert eine angenehme Auswahl. Auch die Getränkekarte ist überschaubar und zeigt ein feines Gespür für eine gute Weinbegleitung.
Alle Speisen finden sich auch bei durchschnittlichen italienische Lokalen. Das Oliveti besticht durch die gehobene Zubereitung, die ambitionierte Präsentation und die Form des Servierens. Ein Klassiker wie die Carbonara kommt nicht als in Sahnesauce ertränktes Pastagericht daher, sondern als fein arrangierte Pasta mit perfekt zubereitetem Guanciale. Die Gemüsesuppe wird am Tisch aus einer hübschen Servierkanne in dem Teller gegossen, auf dem feines Gemüse und etwas Pesto ruhen. Das Risotto mit Gremolata hat einen guten festen Biss, was zunächst überrascht, im Zusammenspiel perfekt harmoniert. Die Desserts sind originell, ohne übertrieben inszeniert zu wirken. Gut, gefriergetrocknete Joghurt-Blättchen sind lecker, aber verzichtbar.

Wir waren im Ristorante Oliveto Ende September. Anlass war der Geburtstag meiner Mutter. Und ich kam nur sagen: Wow .... was für tolle Gastgeber. Wir haben Tomatencremesuppe, Pfifferlingsuppe, Hähnchenbrust und Gnocchi gegessen - alles super lecker. Dazu gab es noch einen Brotkorb und als Aufmerksamkeit für meine Mutter einen alkoholfreien Sekt mit Sorbet. Der Sekt war mega. Wir haben noch nie so leckeren alkoholfreien Sekt getrunken. Leider haben wir den Namen vergessen ... aber wir können diesen nur empfehlen. Der Service und das Ambiente waren hervorragend. Der junge Mann, der uns bedient hat war super aufmerksam und hat sehr dazu beigetragen, dass wir den Abend in vollen Zügen genießen konnten. Der Blick auf Siebengebirge und Rhein ist grandios. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und wenn wir mal wieder in Bonn sind, kommen wir bestimmt wieder.

Wir hatten ein gestern ein hervorragendes 5 Gänge Menü. Alle Gänge waren köstlich und toll angerichtet. Dabei saßen wir auf der stylischen Außenterrasse bei besten Wetter und schönen Blick auf den Rhein und Siebengebirge. Der Service war aufmerksam und zugewandt. Die Preise sind angemessen. Danke an das ganze Team. Klare Empfehlung!