Schäfer Dein Bäcker GmbH

Von der Produktqualität kommt die Bäckerei Schäfer meiner Ansicht nach nicht an das heran, was der Bäcker angeboten hat, der zuvor das Geschäft betrieben hat (Mauel). Laut Webseite der Bäckerei Schäfer (Stand 22.07.2025) befinden sich Zutaten wie z.B. Rapsöl, Sojalecithin und Aroma im normalen Goldweck. Geschmacklich fand ich das Brötchen wenig überzeugend, meiner Meinung nach gehören solche Zutaten wirklich nicht in ein normales Brötchen. Ich bin enttäuscht, gerade auch angesichts des vollmundingen Qualitätsversprechens auf der Webseite. Jeweils einen Stern gibt es für die Transparenz hinsichtlich der Zutaten, das freundliche Personal und die Tatsache, dass das Geschäft überhaupt weiter existiert.

Sehr leckere Produkte, aber ich bin jetzt schon mehrfach um 7 Uhr dort gewesen und es lagen noch keine Waren in den Regalen und es war noch geschlossen. Wenn man nur wegen der Bäckerei von zuhause los läuft, sehr ärgerlich! Die Bäckerei sollte dringend mehr Personal einstellen.

Vielfältige Ware mit guter Qualität, aber dafür auch dementsprechend teurer und damit deutlich teurer als andere Bäckereien in der Straße.

Zwischen August 24 und Oktober 24 gab es leider auch einen kompletten Personalwechsel, welches auch meine Kundenzufriedenheit deutlich minderte. Man wird nun wie ein 0-8-15 Kunde schnell schnell abgefertigt. Zuvor bei dem alten Personal von Mauel war immer noch ein "Guten Morgen, wie geht's" für Stammkunden drin und ein kurzes Plaudern. Dies ist leider komplett abhanden gekommen.

Aufgrund dessen und der deutlich zu hohen Preise werde ich wohl zu einem anderen Bäcker gehen (müssen/ wollen).

Produkte sind gut, aber dieser Schuppen ist die seltsamste und unprofessionellste Bäckerei, die ich kenne... Ich meine, welche Bäckerei hat Sonntags geschlossen??? Das ist doch wohl der wichtigste und umsatzstärkste Tag einer Bäckerei?? Weiterhin gibt es auch keine richtigen Öffnungszeiten. Man weiß nie wie lange die Bäckerei offen hat. Und wenn man morgens kommt, ist noch nichts fertig. Personal wirkt auch sehr unbeholfen, tollpatschig und lustlos.

Wie könnt ihr euch überhaupt halten?

Früher bin ich wirklich sehr gerne zur Bäckerei Schäfer gegangen. Man wurde freundlich begrüßt, die Stimmung war gut und besonders wegen Samantha bin ich immer wieder hingegangen. Seit sie nicht mehr dort arbeitet, hat sich alles komplett zum Schlechten verändert.
Das Personal wirkt genervt, unhöflich und teilweise respektlos gegenüber den Kunden. Man hat das Gefühl, dass man stört, obwohl man dort Geld ausgibt. Kein Lächeln, kein freundliches Wort, stattdessen kurze, pampige Antworten. So etwas erwarte ich einfach nicht von einer Bäckerei, die mal für guten Service stand.
Für mich hat der Laden stark nachgelassen. Es macht keinen Spaß mehr, dort einzukaufen, und die Atmosphäre ist einfach nicht mehr schön. Ich gehe inzwischen bewusst woanders hin und werde auch anderen davon erzählen. Kunden sollten freundlich behandelt werden – und das ist dort leider überhaupt nicht mehr der Fall.