sander´s backstube (Nibelungenplatz)

Ein ganz großes Lob heute an die Mitarbeiter ❤️ich bin Allergiker und auf Informationen bezüglich der Inhaltsstoffe stark angewiesen. Mit Kompetenz, ruhiger Art, ohne Augen rollen ( kenne ich von anderen Bäckerein) wurde mir ganz unkompliziert geholfen. Solch einen netten Service und solch emphatische Mitarbeiter erlebe ich nicht oft. Auch die Auslage sehr ansprechend und aufgeräumt, beide Mitarbeiter freundlich und lächelnd.? Qualität der Backwaren sehr frisch und hochwertig. Also alles in allem, vielen Dank ich empfehle euch gern weiter❤️

Sander's Backstube am Niebelungplatz ist leider eine Filiale in der man anscheinend nur Umsatz zahlen schreiben will.

Da es einen Umbau gab ist das Ambiente echt super.

Das Personal ist allerdings sehr durchwachsen.
Manche Mitarbeiter sind freundlich während andere leider das komplette Gegenteil beweisen. Mir ist bewusst das es stressig ist und nicht immer alles nach Plan läuft aber trotzdem muss man zum Kunden freundlich bleiben.

Auch mal ein interessantes Konzept: hier kosten die Backwaren mehr, wenn man sie vor Ort konsumiert. Bei einem Plunderteilchen immerhin ein Aufschlag von 35 Cents. Ok, denkt man sich, das ist dann der Deckungsbeitrag für den Service vor Ort. Wobei sich dieser darin erschöpft, dass es saubere und ansprechende Sitzgelegenheiten gibt. Ansonsten kauft man ganz normal an der Theke und räumt auch
selbst wieder ab. Kein Service am Platz. Und zur Krönung sind dann die Toiletten abgeschlossen. Ein Musterbeispiel, wie Service und Kundenbindung nicht funktioniert.

Ansonsten war alles ok, wie es in einer Bäckereifiliale zu erwarten ist.

Muß man jetzt wirklich die gekauften Brötchen in die Tüte vor zählen lassen
Das kleine ein Mal eins bzw bis zehn zählen können
Wenn ich acht Brötchen kaufe erwarte ich auch das acht in der Tüte sind und nicht sieben
Am Stress kann es nicht gelegen haben der Laden war nicht voll
Premium ist leider nur der Preis

Einfach unglaublich...
Der Fußboden im Geschäft wird mit bloßen Händen gereinigt und mit der nächsten Handbewegung wird verkauft, ohne dass die Hände gewaschen werden.
Dafür geht man gerne woanders hin. Das braucht niemand!!