Trattoria Bel Gusto

Ein besonderer Ort. Hier wird leidenschaftlich und mit Überzeugung, dass es auf gute Zutaten und eine frische Zubereitung ankommt, gekocht. Der Chef steht selbst in der Küche und wer mit ihm ins Gespräch kommt, kann viel über seinen Anspruch und die Auswahl an qualitativ hochwertigen Speisen und Getränken erfahren.

Kulinarischer Genuss :) Besonders angetan haben es mir die Carbonara… Das alles in familiärer Atmosphäre, nicht schick sondern klein und gemütlich (was in dieser Kombination wirklich überraschend und ungewöhnlich ist).

Dass es dafür manchmal etwas länger dauert und auch mehr als beim Italiener „um die Ecke“ kostet, gehört dazu und lässt sich in dieser Form wahrscheinlich kaum vermeiden. Es lohnt sich, probiert es aus!

Wirklich authentische und sehr leckere Küche. Der Service ist sehr nett und zuvorkommend. Wir hatten als Vorspeise, Buscetta und als Hauptspeise die Trüffel Pasta sowie die Carbonara. Alles hat den Geschmack auf dem Punkt getroffen. Wir waren sehr glücklich!

Trattoria Bel Gusto ist genau das, was man sich von einem Restaurant-Besuch wünscht. Hier kommt Qualität und Authentizität zusammen.

Keine Massenware - von der Frische der Produkte kann man sich vor der Zubereitung selbst ein Bild machen und jedes Gericht ist mit Liebe zum Detail komponiert!

Die offene und freundliche Art des ganzen Teams macht einen Besuch umso angenehmer und die Begeisterung vom Chef für sein Handwerk ist nach wenigen gewechselten Worten offensichtlich.

Nach dem zweiten Besuch, 2 Thunfischtartar, einer Pescatore und einer Carbonara kann ich mit besten Gewissen jedem einen Besuch für ein tolles Restauranterlebnis wärmstens empfehlen!

Fantastische italienische Küche, Tanto di cappello!

Das Essen war sehr gut, wenn auch nicht alles auf der Speisekarte verfügbar war. Obwohl das Lokal leer war, durften wir uns nicht an gewählten Tisch setzen, weil ein Rottweiler dort angebunden war. Gemütlich sitzen war auch nicht, weil alle Fenster und Türen auf waren und wir mitten im Zug gesessen haben. Es war sauber und nett eingedeckt.

Wir waren aufgrund der vielen positiven Bewertungen hier und hatten deshalb entsprechend hohe Erwartungen. Leider wurden wir enttäuscht.

Am meisten hat uns der Service gestört. Es dauerte sehr lange, bis wir unsere Getränke bekamen. Nach etwa einer Stunde wurde die Vorspeise serviert, das erste Hauptgericht kam nach rund 1,5 Stunden. Das zweite Hauptgericht folgte erst etwa 10 Minuten später, sodass wir nicht gemeinsam essen konnten.

Auch darüber hinaus machte der Service leider keinen guten Eindruck. Benutztes Geschirr wurde lange nicht abgeräumt, einen neuen Salzstreuer mussten wir uns selbst holen, weil unserer leer war und niemand vom Service erreichbar war. Außerdem wurde das Besteck nicht vollständig eingedeckt. Sowohl auf die Nachbestellung von Getränken als auch später auf die Rechnung mussten wir erneut lange warten.

Die Qualität des Essens war zwar in Ordnung, konnte uns aber nicht überzeugen. In dieser Preiskategorie gibt es in Braunschweig unserer Meinung nach einige deutlich bessere Italiener. Selbst günstigere Restaurants bieten teilweise ein stimmigeres Gesamtpaket.

Ebenfalls negativ fiel auf, dass durch die offene Küche viel Rauch in den Gastraum zog. Unsere Kleidung roch nach dem Besuch deutlich nach Essen.

Schade, denn aufgrund der vielen positiven Bewertungen hatten wir uns deutlich mehr erhofft.