Bäckerei Schröder - Dennis Otten

Großartiges Brot, handwerklich gebacken, täglich frisch. Super Brötchen („Krosse“)! Täglich wechselndes Sortiment verschiedener Kuchen und Teilchen. Es lohnt, zum Brotkauf quer durch Bremen zu fahren und dann im weiten Umkreis der engen Fiegenstraße eine Parkmöglichkeit zu suchen.

Ein toller Bäcker. Die Backwaren sind wunderbar, besonders das saftige Roggensauerteigbrot, dass eine schöne Säure hat, die Milchhörnchen und die Kleinbrote. Ein Extrasternchen gibt es für den jungen Mann, der dort seit einiger Zeit arbeitet und schon früh morgens gute Laune ausstrahlt (obwohl auch alle anderen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter dort immer ausgesprochen freundlich und kompetent sind).

Mohnbrötchen, richtig ausgebacken und kross, einfach lecker, auch das Schwarzbrot wenn nicht uralt ist richtig lecker! Ärgerlich aber wenn auf ein Montag ein Schwarzbrot geschnitten haben will, und dann noch ein Schwarzbrot hervor geholt wird, das schon eigentlich nicht mehr verkauft werden sollte, weil von der Vorwoche. Was aber richtig ärgerlich ist, wenn man die Ware bezahlt hat, und vom Tresen nimmt und dabei feststellt, das Schwarzbrot ist weich und gummiartige, und das so nicht haben will, weil man auch das frische Schwarzbrot geschnitten kennt. Ein gesagt wird "man kann es nicht zurück nehmen" und den Verkaufsraum nach hinten verlässt!!!

Nachtrag: Einfach das Schwarzbrot 10min bei 225°C aufgebacken, und siehe da total lecker, geschnitten mit richtiger Kruste!!!

Trotz Senkung des Mehrwertsteuer auf 7%,
werden die Preise noch kräftig angehoben.
Die Brötchen kaufen wir seit Jahren nicht mehr,da die wiegen
unter 40 Gramm!
Mehrfach haben wir die Brote mit verbrannter Kruste eingepackt gekriegt,habe 2 Mal zurückgegeben.
Heute platzte mir der Kragen.
Chiabata kostet 5,10 Euro
Vor ein Paar 4,60Euro.
Also 50 Cent mehr.
Eine Frechheit!
Da kaufe ich nichts mehr!

Ich wusste gar nicht, dass man in der Bäckerei Schröder (Otten) keine Wünsche mehr äußern darf. Auf meine Bitte nach helleren Brötchen erklärte der Verkäufer, er habe keine Lust danach zu suchen. Offenbar gilt hier: Der Verkäufer entscheidet, der Kunde hat zu nehmen. Fazit: In dieser Bäckerei ist der Kunde kein König!