Restaurant CHALET

Von Anfang bis Ende war das gesamte Erlebnis einfach herausragend. Von der Qualität des Essens bis zur Professionalität des Personals, es gab nichts, was ich bemängeln könnte.

Das Highlight des Abends war zweifellos das Essen. Jedes Gericht, das ich bestellte, war ein Kunstwerk auf dem Teller. Die Aromen waren reichhaltig und harmonisch, und die Präsentation war einfach atemberaubend. Es war offensichtlich, dass hier Spitzenköche am Werk waren, die ihr Handwerk mit Leidenschaft und Perfektion beherrschten. Egal ob Vorspeisen, Hauptgerichte oder Desserts, jedes einzelne Gericht war ein Genuss für die Sinne.

Was mich jedoch ebenso beeindruckte, war der Service. Das Personal war äußerst professionell und hatte offensichtlich eine fundierte Ausbildung im Gastgewerbe genossen. Sie waren stets aufmerksam, aber unaufdringlich und hatten ein hohes Maß an Fachkenntnis über die Speisekarte. Sie waren in der Lage, Empfehlungen auszusprechen und auf individuelle Wünsche einzugehen, was den Abend noch persönlicher machte. Ich fühlte mich während des gesamten Besuchs sehr gut betreut. Umsorgt von gelernten Kräften, macht ein solcher Restaurantbesuch noch einmal mehr Freude.

Als ich bei der Vorstellung der Menukarte durch den sehr sympathischen Mitarbeiter erwähnte, dass ich seit bald 29 Jahren trocken bin und deshalb auf das Menu verzichten müsse, da ich natürlich auch keinen Alkohol in Soßen essen würde, kehrte der Mitarbeiter umgehend in die Küche zurück und besprach mit dem Koch eine wunderbare Alternative zum Menu. Und während des ganzen Abends wirkten die Mitarbeiter unauffällig im Hintergrund an meiner „Ausnahme“. Am Ende kam sogar der sehr junge und nette Koch an meinen Tisch und erläuterte mir, was er umgestellt hätte.

Wir bestellen das Tagesmenu und starteten mit einem Amuse, worauf es einen exzellent gebratenen Steinbutt mit Rote Beete und Mini-Spargel an Beurre Blanc gab, gefolgt von einem überraschend aromatischen Bergamottensorbet. Der anschließend servierte Lammrücken war an Zartheit kaum zu überbieten und bot eine wahre Geschmacksexplosioon mit Majoranjus, Knoblauch-Kartoffelpüree und Karotte. Abgerundet wurde dieses Fest mit einem Ziegenfischkäse an Zartbitter mit Orange und Salzkaramell. Als der Koch uns an unserem Tisch besuchte, brachte er einen Teller mit kleinen Köstlichkeiten mit, der für uns eine Überraschung war. Und wieder erlebten wir eine wahre Geschmacksexplosion!

Die Atmosphäre des Restaurants war zudem sehr angenehm. Das Ambiente war elegant und zugleich einladend, was zu einer entspannten und gemütlichen Atmosphäre beitrug. Die Einrichtung war geschmackvoll gestaltet und die Tischdekoration trug zur Gesamtwirkung bei. Es war offensichtlich, dass viel Liebe zum Detail in die Gestaltung des Restaurants investiert wurde.

Alles in allem war mein Besuch in diesem Restaurant ein unvergessliches Erlebnis. Das Essen war von höchster Qualität, das Personal war fachkundig und zuvorkommend, und die Atmosphäre war einladend. Ich kann dieses Restaurant wärmstens empfehlen und werde definitiv wiederkommen, um weitere kulinarische Köstlichkeiten zu genießen.

Wir haben zu viert heute, am 17.06.23, das Chalet im Landgut Horn (Atlantik) besucht. Da wir jemanden dabei hatten, die aus gesundheitlichen Gründen nicht alles essen kann, haben wir mit dem Koch, Herrn Jannis Fuhrmann, gesprochen. Er hat mit so viel Kreativität etwas wirklich Ansprechendes und Leckeres gezaubert, dass wir alle (natürlich auch von den anderen bestellten Gerichten), restlos begeistert sind. Wie schön ist es, zu sehen, dass jemand seinen Beruf mit so viel Leidenschaft und Engagement ausübt! Wir freuen uns auf den nächsten Besuch dort und können dies Restaurant wärmstens empfehlen.
Darüber hinaus sind wir dort wirklich freundlich und aufmerksam umsorgt worden. Herzlichen Dank!

Wir hatten gestern wunderschönen Abend im Chalet . Service war Tipp Topp.
Die Vor und Hauptspeisen waren sehr sehr lecker und ansehnlich angerichtet.
Wir kommen auf jeden Fall wieder .
Familie Sheikh sagt Danke

Das Ambiente nach dem Umbau ist sehr schön und die Einrichtung sehr gelungen.
Service, vom Empfang bis zum Ende durchweg freundlich und aufmerksam.
Preislich schon recht gehoben. Steht leider nicht ganz im Verhältnis zum gebotenen.
Das Essen war, obwohl frisch zubereitet und es nicht "mehr" so voll gewesen ist nur lauwarm.
Alles in allem okay, es bleibt kein bleibender Eindruck.

Tausend Sterne für die Bedienung im Chalet. Ich habe mich wirklich toll aufgehoben gefühlt und das Restaurant verspricht eine tolle, moderne Atmosphäre. Leider hat mir die Karte nicht zugesagt, daher auch meine niedrige Sterne Bewertung. Das Essen, was ich dann bestellt habe, war leider recht fad und auch bei den vorangegangen Brötchen mit Kräuterbutter und Paprika Dip empfand ich diese geschmacklich als eher wässrig. Wirklich schade, da auch das Essen super schön angerichtet kam. Stand jetzt würde ich nicht wieder kommen, aber vielleicht ändert sich dass nochmal, sollte die Karte angepasst werden. Als vegan/ vegetarisch lebende Person ist das Restaurant jedenfalls bisher noch nicht zu empfehlen.