Fiedlers Restaurant. Fisch & Steak in Fiedlers Aalkate

Wir waren heute hier essen und sind wirklich begeistert.

Als Hauptgericht hatte ich ein Limande-Filet – perfekt zubereitet, wunderbar zart und auf den Punkt gegart. Man merkt sofort, dass hier mit frischem Fisch und viel Können gearbeitet wird. Geschmacklich absolut top.

Dazu hatten wir als Vorspeisen Wildgarnelen und Lachstatar, beides ebenfalls hervorragend. Die Garnelen schön saftig und aromatisch, das Lachstatar frisch, fein abgestimmt und sehr sauber gearbeitet.

Auch die Präsentation der Gerichte war auf einem deutlich höheren Niveau, als man es in vielen Fischrestaurants erwartet. Alles wirkte durchdacht und hochwertig.

Insgesamt ein rundum gelungener Abend mit sehr gutem Essen. Klare Empfehlung für alle, die in Bremerhaven richtig guten Fisch essen möchten, wir kommen definitiv wieder.

Wirklich sehr gut, Krabbensuppe, Top, Rotbarsch ebenso, Kartoffelsalat wirklich selbstgemacht und perfekt abgestimmt.
Service absolut fix und freundlich. Sowas ist selten heutzutage!

Super netter und kinderfreundlicher Service. Das Essen war sehr schön angerichtet und sehr lecker. Insgesamt 11 Portionen wurden gleichzeitig heiß serviert und alle ,Extrawünsche‘ wie zB andere Soße, andere Beilage wurden beachtet. Preis-Leistung sind total in Ordnung.

Das Fiedler’s in Bremerhaven überzeugt mit tollem Ambiente und bequemer Sitzgelegenheit– man fühlt sich sofort wohl.
Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam.
Das Essen war super lecker, frisch zubereitet und schön angerichtet.
Besonders positiv: die Gerichte wechseln saisonal, was für Abwechslung und Qualität spricht.
Auch die Toiletten sind sauber und gepflegt – rundum ein gelungener Besuch.
Ich komme gerne wieder!

Gebackene Miesmuscheln – leider kein guter Treffer
Ich bin ziemlich regelmäßig in Bremerhaven und hab im Fischereihafen schon so einige Restaurants ausprobiert – meistens mit echt guten Erfahrungen. Umso mehr hatte ich mich auf die Gebackenen Miesmuscheln mit Belugalinsen & Wildreis gefreut.
Diesmal war’s aber leider nicht das, was ich mir erhofft hatte.
Die Belugalinsen waren wirklich top, und auch die Soße war richtig gut. Der Wildreis dagegen war an einigen Stellen noch hart, als wäre er nicht ganz fertig gewesen.
Die Muscheln selbst… na ja. Paniert und frittiert passt grundsätzlich, aber geschmacklich waren sie ziemlich fad. Richtig unangenehm wurde es dann, als ich mehrmals auf Muschelschalen gebissen habe. Das darf einfach nicht passieren – schon gar nicht bei einem Gericht für 23,90 €. Da kam bei mir dann auch der Verdacht auf, dass es vielleicht eher Convenience-Ware war.
Für den Preis fand ich die Portion außerdem recht klein. Und im Vergleich zu anderen Lokalen im Fischereihafen, die ich gut kenne, schneidet das hier leider deutlich schwächer ab.
Die Atmosphäre und Einrichtung sind wirklich schön – keine Frage. Aber am Ende muss das Essen überzeugen, und das hat’s diesmal leider nicht getan. Ich hoffe, dass es einfach ein Ausrutscher war, aber empfehlen kann ich dieses Gericht so nicht.

Ach ja: Die anderen Gäste am Tisch hatten gebratenen Rotbarsch – aber da kann man ja auch nicht wirklich viel falsch machen.