Schäfer Dein Bäcker GmbH

Neueröffnet und schnell verstanden worum es geht.
Andere beklagen leere Auslagen, selbst Sonntag sind diese noch Richtung Geschäftsschluss sehr gut gefüllt (Freitag ebenso). Der Filialleiter arbeitet wahnsinnig schnell, der ein oder andere würde meckern, aber er passt das Tempo dem Aufkommen an.
Gefühlt 50 Gäste vor Ort, sehr stark besucht. Kuchen-Auswahl auch noch gut vorhanden. Thema „Kuchen-anpacken“: alle Kuchen werden wenn sie aus der Form genommen werden mit Spartel herausgelöst und dann mit Plastiktrenner ummantelt. Ich habe jetzt persönlich wenig Stress wenn jemand auf das Plastik greift und damit den Kuchen nicht berührt - effizienter, schneller und wahrscheinlich weniger Verlust, weil keine fehlerhafte Handhabe.

Alles die am Anfang enttäuscht wurden würde ich nochmal raten zu kommen, ich denke es gab eine große Lernkurve 😉

Neu eröffnet da habe ich mir gedacht fahr mal hin und teste. Ich hatte einen leckeren Kaffee und ein Stück Kuchen. Die Kuchenauswahl war überschaubar wie bei jeder Großbäckerei. Ich hatte eine Maracujaschnitte die ganz lecker war. Außerdem habe ich mir ein Quarkmehrkornbrot mitgenommen. Das Brot wurde geschnitten. Leider fand ich den Teig etwas zu weich sodass das Brot schnell schimmlig wird .
Fazit: die Waren werden gut präsentiert, der gesamte Laden macht einen guten sauberen Eindruck. Draußen gibt es genug Sitzplätze und drinnen ebenfalls. Parkmöglichkeiten sind ausreichend vorhanden. Alles ist ebenerdig zu erreichen.

Am Eröffnungstag trotz Schlangen von Menschen freundlich das Eröffnungsangebot bekommen.
Letzten Freitag wollten wir dort einen Kaffee trinken und ein Stück Kuchen essen.
Kein Kuchen mehr da... kurz vor 16 Uhr. Aber fragen konnten wir auch niemanden, weil die Dame lieber am Handy spielte.
Heute 14.30 Uhr das gleiche Spiel... Kuchentheke leer. Auf meine Frage, ob denn kein Kuchen mehr da sei, zeigt die Verkäuferin auf ein Blech auf der Arbeitsplatte. 6 Stück Kuchen, 3 davon mit Sahne... ungekühlt auf der Arbeitsplatte.
Hab dann auch gesagt, das ich das nicht nehme, weils ungekühlt da rum steht.
Das war es dann für mich mit dem "Experiment Schäfer"....

Heute habe ich in der Filiale Schäfer in Düdelsheim einen Bagel Tomate-Mozzarella sowie einen Kaffee zum Verzehr vor Ort gekauft.

Bereits beim ersten Biss musste ich feststellen, dass der Bagel im Inneren noch komplett gefroren war. Ich brachte ihn daraufhin zurück an den Tresen. Leider zeigte das Personal kaum Interesse an der Reklamation. Der Bagel wurde lediglich kurz in einen Ofen gelegt. Anschließend war er außen zwar warm, innen jedoch immer noch gefroren. Außerdem sah er danach alles andere als appetitlich aus.

Besonders enttäuscht hat mich der Umgang mit meiner Reklamation. Ein einfaches „Das tut uns leid“ oder das Angebot, einen frischen Bagel zuzubereiten, wäre das Mindeste gewesen. Stattdessen hatte ich den Eindruck, dass mein Hinweis eher lästig war.

Gerade weil ich für frische Backwaren und einen Verzehr vor Ort bezahle, erwarte ich ein einwandfreies Produkt und einen kundenorientierten Service. Ein tiefgefrorener Bagel, der halbherzig aufgewärmt wird, entspricht diesem Anspruch leider überhaupt nicht.

Ich hoffe, dass Sie diesen Vorfall zum Anlass nehmen, sowohl die Qualitätskontrolle als auch den Umgang mit berechtigten Kundenreklamationen zu verbessern.

Neu, aber sehr gewöhnlich. Personal unmotiviert, guckt lieber aufs Handy, die Dame, die den Boden fegte, arbeitete im Schneckentempo und es gibt eine Bahnhofshallenatmosphäre. Produkte wie allerorts, günstige Aufbackware.