Schnüsch

Der Abend im Schnüsch war ein traumhaftes Erlebniss. Ein grossartiges Menü das alle Geschmacks Knospen ansprach. Dazu eine sehr passende Wein Einleitung. Top Service, Aufmerksam und sehr freundlich.

Diese Rezension ist längst überfällig!
Seitdem wir 2020 das erste Mal im Schnüsch waren, vergleichen wir jedes andere Fine-Dinig-Restaurant damit. Selbst als wir im Januar beim 2-Sterne Restaurant in Berlin waren, das unter den "The world's 50 best Restaurants 2024" liegt (Den Namen nennen ich an dieser Stelle nicht), habe ich Vergleiche zum Schnüsch gezogen und in Erinnerungen geschwelgt. Warum das Schnüsch nicht schon längst einen Michelin Stern hat, wundert mich bis heute...
Lange Rede Kurzer Sinn: Das Essen verschafft einem Geschmacksexplosionen und große Genussmomente. Besonders gefällt mir, dass auch auf Lokalität der Speisen geachtet wird.
Die Weinbegleitung ist perfekt auf die Gerichte abgestimmt. Das haben wir in dieser Qualität auch bisher einmalig erlebt.
Der Service ist extrem aufmerksam, freundlich und zuvorkommend und das Ambiente atemberaubend. Man fühlt sich rundum wohl!
Der nächste Besuch im Schnüsch ist bereits für November geplant, es war ein großer Wunsch von mir zu meinem 30. Geburtstag.
Wir freuen uns bereits jetzt sehr auf diesen Abend!

[Fotos vom Abend im Schnüsch sind gemischt aus 2020 und 2022]

Zwei Tage in Folge sind wir auf der windgeschützten Terrasse des Schnüsch eingekehrt. Bereits am ersten Tag waren wir von den eisgekühlten MaiTai's begeistert. Der Barkeeper dort versteht sein Handwerk. Am zweiten Tag kamen dann noch ein paar Gerichte dazu. Hochqualitative leckere Küche. Mehr gibt es hier eigentlich nicht zu sagen. Der Service lässt keine Wünsche offen. Das Ambiente mit Blick auf das Watt bedarf keiner Worte. Bis zum nächsten Mal. Macht weiter so!

Fantastisches Essen, mit Abstand die beste Küche vor Ort. Wer gutes Essen liebt, ist hier richtig.

Immer wieder ein großes Vergnügen hier zu speisen.