Augustiner Brückenwirt

Das Essen ist ganz hervorragend. Wir waren in letzter Zeit mehrmals bei Brückenwirt zu Gast und es hat uns jedes Mal ganz hervorragend geschmeckt. Mein Favorit: das saure Lüngerl, das man mittlerweile immer seltener auf Speisekarten findet.

Innen sitzt man sehr angenehm, wenn die Gaststube voll ist, wird es schon etwas lauter. Im hinteren Bereich ist noch ein zweiter kleiner Saal, der sich perfekt für Feierlichkeiten eignet. Der Service verdient ein großes Lob - immer nett, immer freundlich und stets flott unterwegs. 👍

Einziger Kritikpunkt sind die sanitären Anlagen, die wirklich mal erneuert werden sollten.

Tolle Location mit Blick auf das Treiben in der Stadt und hoch zum Schloss. Gesellige Atmosphäre im Biergarten vor dem Haus unter grossen, schattenspendenden Bäumen. Aufmerksamer und freundlicher Service. Hervorragendes Essen, sehr schön präsentiert, zu vernünftigen Preisen. 100% Empfehlung + wir kommen wieder!

Ein toll gelegenes Brauhaus. War mit etwas Wartezeit verbunden, weil es relativ voll war. Allerdings hielt die sich noch in Grenzen. Das Essen war sehr gut allerdings die Soße vom Zwiebelrostbraten war ein absoluter Traum. Ein Besuch lohnt sich

Wir haben uns auf die Bayrische Küche echt gefreut aber leider hat das damit nichts zutun..
Der Vorspeise Teller war noch gut aber die Gulasch Suppe war schrecklich, keine Gewürze und keinerlei Kartoffeln oder Paprika darin..
Der Schweinebraten versalzen und die Knödel ungenießbare Konsistenz.
In der Damen Toilette schimmeln die Wände leider auch noch…

Nach einem langen Ausflug durch die Burg Burghausen kehrten wir schließlich im Augustiner Brückenwirt zum Essen ein. Wir saßen draußen auf der Terrasse und bestellten als Vorspeise das Dreierlei Aufstrich sowie als Hauptgang ein Schnitzel (leider nur vom Schwein) und die Spinatknödel.

Das Essen kam relativ schnell. Das Schnitzel war in Ordnung, nichts Besonderes. Die Spinatknödel hingegen waren schlichtweg ungenießbar. Der Knödel war eine weiche, geschmacklose Pampe und die Soße eine verwässerte, sahnige Flüssigkeit ohne jegliche Würze. Wir riefen die Bedienung, erklärten den Mangel freundlich und sie entschuldigte sich, nahm die nahezu komplett unangetastete Portion wieder mit und fragte uns sogar, was wir stattdessen essen möchten. Wir entschieden uns für einen gemischten Salat, der übrigens das Beste an diesem Abend war.

Als wir die Rechnung verlangten, standen die reklamierten Spinatknödel trotzdem darauf. Nachdem wir die Bedienung darauf hingewiesen hatten, sagte sie: „Ach ja, stimmt, das muss ich noch ändern.“ Anschließend sollte ich zum Bezahlen ins Restaurant gehen, da Kartenzahlung draußen angeblich nicht möglich sei. Dort wartete ich fast 15 Minuten, bis überhaupt jemand zum Kassieren kam.

Dann legte man mir erneut die Rechnung vor – wieder inklusive der reklamierten Spinatknödel.

Als ich den Fehler erneut ansprach, hieß es plötzlich: „Wie bereits erklärt, können wir die Knödel nicht von der Rechnung nehmen.“ Ich fragte nur: „Was heißt denn wie bereits erklärt? Es hat mir bis jetzt überhaupt niemand etwas erklärt.“

Daraufhin mischte sich eine andere Mitarbeiterin ein und erklärte, nur weil das Gericht nicht unserem Geschmack entspreche, sei das unser Problem und deshalb müssten wir es bezahlen. Ich versuchte ihr zu erklären, dass es hier nicht um Geschmack geht. Das Gericht war nahezu geschmacklos, wurde kaum angerührt und komplett zurückgenommen. Außerdem wurden wir ausdrücklich gefragt, was wir stattdessen essen möchten. Für jeden normalen Menschen bedeutet das, dass entweder das erste oder das zweite Gericht berechnet wird – aber sicher nicht beide.

Die Mitarbeiterin erklärte mehrfach, sie arbeite seit 10 Uhr morgens und das Gericht sei heute schon oft verkauft worden, ohne dass sich jemand beschwert habe. Ich sagte ihr, dass ich ihr das glaube, es aber trotzdem möglich sei, dass bei genau unserer Portion im Stress etwas vergessen wurde. Das verneinte sie mit der Begründung, alle Gerichte seien bereits fertig vorbereitet und würden nur noch aufgewärmt. Sie und der Koch hätten das Gericht probiert und es schmecke genauso wie alle anderen. Wenn ich das nicht glaube, könne ich selbst in die Küche gehen und mit dem Koch sprechen.

Ganz ehrlich: Als Gast gehört es sicher nicht zu meinen Aufgaben, mit dem Koch über ein reklamiertes Gericht zu diskutieren. Genauso wenig sollte ich zehn Minuten darüber diskutieren müssen, ob ich ein Essen bezahlen soll, das ich praktisch nicht gegessen habe. Ich sagte schließlich nur noch: „Wenn Sie und der Koch dieses Gericht probiert haben und der Meinung sind, dass genau so serviert werden sollte, dann bezahle ich es. Aber dann weiß ich wenigstens, was hier als gute Qualität angesehen wird.“

Besonders ironisch war, dass dieselbe Mitarbeiterin sich zu Beginn unseres Besuchs am Nachbartisch lautstark darüber beschwerte, dass es aktuell nicht gut laufe und andere Restaurants in der Umgebung besser besucht seien. Nach dieser Erfahrung kann ich das leider sehr gut nachvollziehen.

Fehler können jedem passieren. Entscheidend ist aber, wie man mit berechtigter Kritik umgeht. Genau hier hat dieses Restaurant komplett versagt. Nicht das misslungene Gericht war das größte Problem, sondern der desinteressierte Service, die endlose Diskussion und eine Leitung, die keinerlei Interesse daran hatte, die Situation professionell zu lösen.

Wenn man hier Minussterne vergeben würde, wäre dies das erste Restaurant in meinem Leben, das sie von mir bekommen würde.