Bäcker Schrader

Kaffee stark, Muffin weich, genau die Balance, die ein guter Tag verdient. Freundliche Bedienung, kein falsches Lächeln, einfach ehrlich nett. Ein kleiner Ort, der Ruhe hat, während draußen die Welt rennt. Ich komme wieder, Stil braucht schließlich auch Geschmack.

Für einen Americano und eine weisse Schokolade über acht Euro ist schon heftig. Den nach Nichts schmeckenden Kaffe liess ich lieber stehen. Wenn dann wenigstens der Service freundlich wäre, würde ich ja fast über diese Preise hinwegsehen. Leider wurden wir von der grossen, älteren, graublonden mit Brille bedient. Unfassbar was diese Frau mir gegenüber an Service und Freundlichkeit (nicht) gebracht hat. Die beiden dunkelhaarigen jungen Damen wussten was Service und Freundlichkeit ausmacht.
Schade, die abgestossenen Möbel machen das Bild rund.
Wir werden hier nicht mehr einkehren.

Nachdem wir heute bereits bei Schrader in Neukloster eine Flaute erlebt haben, haben wir uns entschieden bei unserer Stammbäckerei in Buxtehude zu gehen!
Zu allererst möchte ich sagen, dass wir bei Schrader vor dem Lockdown nahezu täglich waren, egal ob Frühstück, Kaffee mit Kuchen oder einfach zwischendurch einen Latte M. getrunken haben!
Der Lockdown ist zu Ende und die neuen Sitzmöglichkeiten draußen haben sich stark verändert. Nun kann man sich nicht mehr bequem draußen auf die Stühle setzen stattdessen sind es ungemütliche (da keine Rückenlehne) Bänke die sehr eng zum nächsten Nachbartisch stehen. Für Stammgäste ein no Go für die Laufkundschaft reicht es :-(
Zudem hat sich die Karte zum Nachteil geändert! Man kann nicht mehr ankreuzen was man möchte und das Einpersonenfrühstück hat sich laut Karte von 6,90€ auf 8,90€ erhöht. Die zusätzlich versteckte Erhöhung steckt in den Brötchen, die pro Menükarte festgelegt wurde. Die saftkornstange zB kann ich nicht mehr frei wählen, sondern nur mit Zuschlag €!
Zudem muss ich sagen, hat sich auch die Qualität verändert. Der Frischkäse schmeckt wässrig und die Beläge sind zwar mit Liebe hergerichtet, aber dröge.Und es hat nichtmal für ein ganzes Ei auf dem Teller gereicht! Die Schälchen für zB (indem Fall hier) Marmelade ist verkleinert! Wir haben nun ein Käsefrühstüvk gewählt, 2 Latte M. und ein Rührei! Satte 21€ hat es gekostet. Für einen Bäcker meiner Meinung nach zu viel, denn dann kann ich auch in ein Restsurant gehen, die Bedienung kommt an den Tisch und die Qualität ist um ein wesentliches besser.
Schrader werden wir nur noch in absoluten Ausnahnefällen besuchen, was wir selbst sehr bedauern! Aber die Preiserhöhung, mindere Qualität der Beläge, die enge und Ungemütlichkeit draußen auf den Bänken ist zerstörend für ein zufriedenstellendes Frühstück! Wir gehen in Zukunft lieber am Fleth frühstücken zum gleichen Preis! Selbst wenn wir dort 2-3€ mehr zahlen, aber das was Schrader nicht mehr erfüllt, wird hier ganz groß geschrieben!

Etwas unfreundlich, leider hatte ich heute morgen eine sehr genervte Verkäuferin. Die Preise werden scheinbar ausgewürfelt, wenn man an drei Tagen das exakt gleiche bestellt und der Preis über 2 Euro variiert. Zusätzlich zahlt man scheinbar einen nicht geringen Aufpreis, wenn es neu belegt wird (Allergiegrund) und Butter war das definitiv nur, wenn diese extrem nach Magarine schmecken soll.

Wir haben uns wie schon öfter mal wieder bei Bäcker Schrader getroffen. Dort hatten wir jeder einen Cappuccino bestellt, der nicht gerade günstig ist, und fragten nach einem Glas Leitungswasser. Das gibt es nur noch zu einem weitaus günstigeren Espresso dazu. Ansonsten für 30 Cent das Wasser. Ich habe dann 30 Cent für gerade mal 100 ml LEITUNGSWASSER bezahlt. Kaum zu glauben. Das war's dann mal unser Treffpunkt.
Meine Freundin hat sich anschließend noch ein Brot gekauft. Als sie zu Hause war, war sie so verärgert, das Brot war schon recht
trocken und alt. Solche Brote von den Vortagen sollten dann zumindest günstiger verkauft werden.
Das war's jetzt auch mit unserem Brotkauf dort. Es gibt ja genügend andere Bäcker.