Schäfers Backstube

Die einzigen Brötchen, die heutzutage noch richtig gut schmecken, kann man hier kaufen, ebenfalls sehr hervorragend das Rabensteiner Brot. Aber auch alles andere schmeckt sehr gut. Mein Stammbäcker in Chemnitz.

Die zwei Sterne sind nur für das Angebot. Ich bin immer gern vor der Arbeit da einkaufen gegangen, aber das wird sich jetzt ändern. Die Verkäuferin beim letzten Einkauf hatte anscheinend überhaupt keinen Bock mich zu bedienen, weil ich auf der falschen Seite stand. Ich wollte ein belegtes Brötchen, die Dame war allein. Es standen drei Leute und ich habe gewartet bis alle bedient wurden. Wollte mich nicht vordrängen. Sie hätte mich einfach mal fragen können was ich möchte. Ich hätte ganz normal auf der anderen Seite bezahlt. Inzwischen standen neue Kunden da und ich wurde nur angepampt ich solle mich doch auf der anderen Seite anstellen. Zwei Tage später stand die Dame wieder da und als sie mich sah fing sie mit ihrer Kollegin an zu tuscheln und zu lachen. VOR DEN KUNDEN. So ein Verhalten geht überhaupt nicht. Ich bin selbst im Handel tätig, aber so ein Verhalten geht garnicht. Diese Filiale hat sich für mich erledigt.

Ich war leider sehr enttäuscht von meinem Besuch in dieser Bäckerei. Das Personal wirkte unhöflich und unfreundlich, sodass man sich als Kunde nicht willkommen fühlt. Auch die Atmosphäre war wenig einladend. Die Backwaren waren zwar in Ordnung, aber der schlechte Service hat den Gesamteindruck deutlich verschlechtert. Ich werde diese Bäckerei wohl nicht noch einmal besuchen und kann sie daher nur eingeschränkt weiterempfehlen.

Ich bin ehrlich gesagt schockiert, was sich in dieser Filiale von Schäfers Backstuben GmbH abspielt.

Meine Familie kommt regelmäßig hierher, und die extreme Unfreundlichkeit – insbesondere einer Mitarbeiterin mit rot/lila Haaren – fällt jedes Mal negativ auf. Mein letzter Besuch am Mittwochmorgen (07.04.2026) hat das Ganze endgültig bestätigt.

Bestellt wurden Eierschecke, Schmandkuchen, Kaffee und ein Latte Macchiato.
Der Kuchen war ganz offensichtlich nicht frisch. Zusätzlich wurde die Bestellung falsch ausgeführt (Cappuccino statt Latte).

Die Reklamation war dann der absolute Tiefpunkt:
Das neue Getränk wurde kommentarlos auf den Tisch gestellt, und quer durch den ganzen Laden wurde laut gerufen, dass die Rechnung storniert wurde und ich noch 1 € zahlen soll. So etwas ist schlicht respektlos und unprofessionell.

Kein „Hallo“, kein „Bitte“, kein „Danke“ – einfach nichts.
Dazu kam, dass die Getränke geschmacklich ebenfalls nicht überzeugt haben.

Fazit:
Unfreundlich, unprofessionell und qualitativ enttäuschend.
So schafft man es zuverlässig, Stammkunden zu vergraulen.

Wenn die Brötchen zum Wochenende hin schrumpfen, sollte man überlegen die Filialen Sonntag garnicht erst aufzumachen. Da bezahlt man ja quasi das "Doppelte" für das Doppelte!