Haxenbraterei Coburg

Sehr freundliches Personal, Essen und Getränke kamen sehr schnell. Die Gerichte waren
sehr schmackhaft. Eine Empfehlung wert.

Wir waren hier zum Essen und haben Haxen sowie Schäufele bestellt. Beides war hervorragend zubereitet, saftig, geschmackvoll und mit einer knusprigen Kruste genau so, wie man es sich wünscht. Die Portionen waren gut und die Beilagen haben das Gericht perfekt ergänzt. Sogar vegetarische und vegane Gerichte waren für unsere Tochter vorhanden und haben ihr gut geschmeckt.
Besonders hervorzuheben ist der ausgezeichnete Service. Das Personal war sehr freundlich, aufmerksam und hat dafür gesorgt, dass wir uns rundum wohlgefühlt haben.
Auch das Ambiente hat uns begeistert: gemütlich, gepflegt und mit einer angenehmen, traditionellen Atmosphäre, die perfekt zu einem fränkischen Wirtshausbesuch passt.
Insgesamt ein rundum gelungener Besuch. Wer gutes Schäufele, leckere Haxen und herzliche Gastfreundschaft schätzt, ist hier genau richtig. Diese Adresse können wir uneingeschränkt weiterempfehlen. Wir kommen sehr gerne wieder!

Wir waren am 8.11.2025 (zufällig auch Geburtstag) hier eingekehrt.
Der Sauerbraten war richtig lecker, super zart und geschmacklich top. Die Coburger Klöße sind dann eher nicht unser Fall, sie waren einfach zu weich. Das Ambiente war mega, genau so wie wir es lieben, urig und gemütlich. Das Kellnerin war obertop, freundlich und aufmerksam. Wir durften sogar länger bleiben, als eigentlich geöffnet war, was uns riesig gefreut hat. Am Nachbartisch wurde viel gelacht, was die Stimmung noch schöner gemacht hat. Rundum ein sehr gelungener Abend.

Ich war mit meiner Frau in der Haxenbraterei essen und rundum begeistert. Der Sauerbraten und die Käsespätzle waren ausgesprochen lecker und hervorragend zubereitet. Besonders gefallen hat uns auch die regionale Bierauswahl. Die sehr freundliche und aufmerksame Bedienung hat den Abend perfekt abgerundet. Wir haben uns sehr wohlgefühlt und kommen gerne wieder.

Also:
1. Essen
Hatten Schweinshaxe und Rind in Meerrettich-Sauce, beides reichlichst und vorzüglichst (ich hab die Sprachform der Umgebung angepasst, s.u.)

2. Service
Superfreundlich und zuvorkommend, von der telefonischen Reservierung her bis zu einer kleinen Terminverschiebung (1h früher), und in der Gaststätte selbst.

3. Ambiente
Tja was soll ich sagen.... Gemütlich eingerichtet mit Bildern aus der Jahrhundertwende 1900, dem Stil der Speisen entsprechned, oder umgekehrt.
In modern ausgedrückt: einfach cool .

Wir können es nur empfehlen, auch wenn die Gaststätte etwas abseits von Ihren Mitbewerbern liegt: Der Deal ist dort der beste, und wir waren schon öfters szur Museumsnacht in Coburg, selbst aus dem Allgäu hereus ist das eine Reise wert.

Hoffe geholfen zu haben.