Restaurant Lohspeicher

Dass das Restaurant Lohspeicher „zurück“ ist, haben wir mit großer Freude erfahren und konnten heute nun nach über 10 Jahren wieder ein Menü genießen, das in Cochem einzigartig ist.

Der Gruß aus der Küche - Garnele auf Couscous und Paprikasüppchen aus dem Reagenzglas - war bereits ein erster Hinweis auf die Aromatik.

Das Lachs-Kabeljau-Carpaccio habe ich so noch nie gegessen - fantastisch lecker, gleich im Anschluss wunderbar ergänzt durch ein fruchtiges Mangosorbet als Zwischengang.

Die nun folgenden Ochsenbäckchen waren butterzart und umgeben von einer wunderbar-tiefen Soße samt Schupfnudeln und grünen Bohnen.

Die Trilogie „Quer Beth“ war ein wirklich leckerer, gelungener Abschluss des Menüs, das ich genau so wieder bestellen würde.

Preislich ist das Menü sehr fair kalkuliert, was mit den etwas höheren Getränkepreisen ausgeglichen wird - aber in einem insgesamt wirklich überzeugenden Preis-Leistungsniveau.

Der Service ist jung-dynamisch und dabei stets freundlich.

Sehr schön finde ich ingesamt, dass es nur ein festes Menü gibt und ansonsten auch nur ein weiteres Hauptgericht bestellt werden kann. Das erleichtert die Entscheidung und optimiert den Ablauf.
Wir waren zu fünf Personen und alle waren sehr zufrieden. Wir kommen definitiv wieder.

Wir haben selten so gut gegessen! Absolut herausragend, elegant und mit Herz gekocht! Unser Überraschungsmenue war fantastisch und die empfohlene Weinbegleitung sehr stimmig!
Vom Ambiente, über den Service, bis hin zum Chef / Koch, ein stimmiger Abend!
Wir hatten das Glück noch ein paar Worte mit dem Gastgeber zu wechseln und unser Feedback zu geben.
Wir kommen wieder!
Macht bitte weiter so!

Der Lohspeicher ist unserer Meinung nach definitiv das beste Restaurant, das wir in Cochem besucht haben! Versteckt in einer kleinen Gasse am Brunnenplatz liegt es zentral und fussläufig leicht erreichbar.
Die Inhaber sind sehr freundlich und zuvorkommend. Ab 18 Uhr gilt "Open table", sodass man ohne Reservierung hingegen kann. Es lohnt sich pünktlich zu sein, um einen schönen Platz auf der Terrasse gegenüber auszuwählen, man schaut auf die Fachwerkfassade des Hauses in einem kleinen Gärtchen.

Zur Speisekarte:
Da jede Speise liebevoll zubereitet wird - man schmeckt, dass es selbst gemacht ist - gibt es exakt zwei Gerichte auf der händisch geschriebenen Karte zur Auswahl, die täglich wechseln:
- Eine Tagesempfehlung mit Gruß-aus-der-Küche
- Ein mehrgängiges Menü mit Gruß-aus-der-Küche
Keine Sonder-Tauschwünsche (das 3-Gänge-Menü mit Tagesempfehlung statt des Hauptgangs mit einem anderen Dessert), keine Pommes mit Chicken Nuggets oder Nudeln mit Soße für Kinder, sondern nur diese zwei Menüs - dafür erhalten die Gäste eine 1A-Qualität mit einem unvergleichlichen Geschmack. Der Inhaber kocht hier persönlich. Es lohnt sich!

Zum Essen:
Wir hatten am Mittwoch das aktuelle 3-Gänge-Menü. Um Redundanzen bei der Beschreibung der einzelnen Gänge zu vermeiden, lautete unsere Reaktion bei jedem einzelnen Gang: Vorzüglich! Einfach köstlich! "Oh, mein Gott! Ist das lecker!" Mmmmh!
Als Gruß aus der Küche gab es ein Schaumsüppchen der roten Schalotte im Reagenzglas, raffinierte gefüllte Schinken-Bällchen auf einer würzigen Paprika-Sauce, mehrere Brotsorten mit gesalzener Butter und einem hellen Mousse (wir erinnern uns leider nicht mehr an jeden Namen).
Als Vorspeise zartes Carpaccio vom Rinderfilet mit Ruccola, vom Stück geriebenem Käse mit würzigem Balsamico und einem kleinen Brioche-Brötchen. Ein Gedicht!
Gefolgt von einem kühlen und fruchtig erfrischendem Multifrucht-Sorbet als Zwischengang.
Zum Hauptgang erhielten wir eine zarte perfekt auf den Punkt zubereitete Entenbrust auf Speckböhnchen mit Süßkartoffel-Gnocchis, knackigem Gemüse und einer unglaublich köstlichen Soße.
Als krönenden Abschluss eine Dessert-Variation aus vier Desserts: Himbeer-Sorbet, eine warme Creme brulee, ein warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern und ein Schoko-Mousse mit Preiselbeeren.

Getränke:
Der frisch gepresste Orangensaft im großen Glas ist sehr empfehlenswert. Außerdem gibt es eine schöne Weinkarte sowie die üblichen alkoholfreien Getränke und Mineralwasser.

Fazit:
Ein Essen zum Genießen! Man sollte sich für dieses Restaurant Zeit nehmen, um die einzelnen Gänge in Ruhe zu schmecken, damit sich die Geschmacksnuancen entfalten können.
Die Inhaber sind sehr freundlich und aufmerksam. Die Preise absolut in Ordnung. Wer in Cochem wirklich gut essen und es genießen möchte, sollte hier zum Lohspeicher gehen. Da die Küche nicht bis spät in den Abend geöffnet hat, würden wir empfehlen zwischen 18 und 19 Uhr dorthin zu gehen. Das Restaurant hat montags bis donnerstags geöffnet. Schade, dass wir so weit entfernt wohnen.
Kochen ist ein Handwerk, das der Küchenchef/Inhaber des Lohspeichers bestens beherrscht!

Endlich wieder geöffnet 😃 - und wie!! ☀️
Nach längerer Pause hat das Restaurant Lohspeicher endlich wieder geöffnet - und das Warten hat sich gelohnt!
Das neue, junge Konzept ist modern, einladend und vor allem: für jedermann erschwinglich - ob jung oder alt, hier fühlt man sich willkommen.
Wir haben uns für das Überraschungsmenü entschieden und waren rundum begeistert: kreative Küche, tolle Zutaten und eine richtig stimmige Präsentation. Wenn es etwas wärmer gewesen wäre, hätten wir gerne auf der schönen Terrasse Platz genommen - so saßen wir in den herrlich rustikalen Innenräumen, die viel Charme haben.
Der Service war absolut top: ein junges, freundliches Team, das aufmerksam ist und richtig Spaß an der Arbeit ausstrahlt. Dass man geduzt wird, passt wunderbar zum unkomplizierten und sympathischen Konzept.
Unser Fazit:
Wir kommen ganz sicher bald wieder - eine echte Bereicherung für die Region!

Sehr gutes Essen, von hoher Qualität.
Wir durften ein tolles 3 Gänge Menü genießen, dazu einen leckeren Rotwein.
Perfekter und zuvorkommender Service. Der Chef kocht selbst und versteht sein Handwerk.