Bäckerei Exner

Ich musste 50 auf die Regionalbahn warten und hatte daher etwas Zeit zur Verfügung. Beinahe wäre ich wegen der relativ schlechten Bewertung nicht hingegangen. Da die Auswahl nicht so groß ist, hab ich mich doch dafür entschieden.

Die negativen Bewertungen stützen sich vor allem auf die hohen Preise. Es ist kein Billig-Bäcker, aber er ist sehr neu und modern gestaltet und sehe groß. Schon klar, dass man mit 30-Cent-Brötchen nicht genug Umsatz machen kann. Die Preise fand ich angemessen für die Leistung. Optisch ganz nett gemacht. Sogar mit kleiner Spielecke für Kinder. Man kann also auch mit einer größeren Gruppe hingehen. Es ist eher ein Café mit Bäckerei.

Eine kleine Kritik: es gab sehr wenig interessante belegte Brötchen mit guten Zutaten. Niemand will mehr billig-Salami und Käse auf den belegten Brötchen. Da kann man gerne etwas kreativer werden. Und auch kleineren süße Backwaren, die man zum Frühstück essen kann, fehlten etwas.

Leider keine warmen Getränke!!
Weder Kaffee noch Tee. Scheint aber öfter vorzukommen.
Ein Kunde fragte nur durch die Tür ob es heute Kaffee gibt.
Ziemlich kleine Auswahl,zumindest um 9 Uhr. Sehr beschränkte Öffnungszeiten
Service war nett

Leider habe ich als dauerhafter Wochenendkäufer in den letzten Wochen die negative Erfahrung gemacht, dass sich die gekauften Steinofenbrötchen wie ein nasser Schwamm anfühlen. Das überhaupt nichts mehr mit frischen knackigen Brötchen zu tun. Ich bin gerne bereit, für eine gute Qualität auch mehr zu bezahlen. Unter den Umständen werde ich leider in Zukunft meine Kuchen- und Brötchentüte in einer anderen Bäckerei kaufen.

Pluspunkt ist die kleine Spielecke für Kinder.

Leider habe ich aber bei meinen drei letzten Besuchen keinen Kakao bekommen, weil dieser nicht geliefert wurde. Wer müsste hier mal wie für Ersatz sorgen? Zuletzt war ich mit meiner Familie am 1.5. dort und wir bekamen keine Kakao (schon wieder???) und keine Brezeln (na gut, halt schon ausverkauft) weil wir ca 10 Min VOR Schließung laut der Dame hinter der Theke „zu spät“ kamen. Nach meinem Verständnis müssten Kunden bis zum Zeitpunkt der Schließung bedient werden. Der Grund für diese Bewertung hier ist aber die Ansage der Dame hinter der Theke. Als ich dachte, mich verhört zu haben, und fragte, was sie mit „zu spät“ meinte, sagte sie, dass 20 Min vor Schließung schon alles sauber gemacht werden müsse inkl der Kaffeemaschine und wir nicht erwarten könnten, dann noch alles zu bekommen. Ich empfand das als sehr respektlos. Es gab also Kakao, sie wollte nur keinen verkaufen. Liegt das an der Unfreundlichkeit der Mitarbeiterin oder wird diese ab Schließung nicht mehr bezahlt?

Anregung: eine andere Mitarbeiterin hat uns ma mitgeteilt, dass übrige Brotwaren gespendet und an Schweine verfüttert werden. Finde ich super. Süße Backwaren würden aber weggeschmissen. Könnten diese nicht über Anbieter begünstigt angeboten werden? Die Schüler:innen in der Gegend würden sich sicher freuen.

Unverschämte Brötchenpreise für die Qualität. Habe seit 3 Tagen Kieferschmerzen, kann man auch gleich Ziegelsteine essen. Ich empfehle den Laden zu schließen und es jemandem zu übergeben der es mit Liebe macht. Dallgow hat was besseres verdient.