Lübke-Hubertushof

Hubertushof Damme – immer eine Reise wert

Der Hubertushof in Damme zeigt eindrucksvoll, dass hervorragende Küche keine großen Inszenierungen braucht. Hier steht nicht der „Schnickschnack“ im Vordergrund, sondern das, worauf es wirklich ankommt: der Gast, das Produkt und der Geschmack.

Die Küche bewegt sich auf einem ausgezeichneten Niveau. Die Gerichte sind hochwertig, handwerklich präzise und geschmacklich einfach überzeugend. Für uns durchaus Küche auf Sterneniveau – nur ohne den Anspruch, daraus eine große Show machen zu müssen.

Besonders angenehm ist die Atmosphäre: Man fühlt sich willkommen und merkt, dass hier ein motiviertes Team arbeitet. Das gilt gleichermaßen für die Küche wie für den aufmerksamen und sympathischen Service.

Der Hubertushof ist für uns deshalb immer wieder eine Reise wert. Wer sehr gutes Essen, echte Gastfreundschaft und eine Küche sucht, bei der der Geschmack im Mittelpunkt steht, sollte sich selbst ein Bild machen.

Klare Empfehlung: ausprobieren, genießen und wiederkommen.

Das Interieur ist wunderschön, einfach fantastisch! 👍🏼 Wir haben unseren Tisch im Voraus reserviert. Im Restaurant war es angenehm ruhig, im Hintergrund lief schöne Musik, und das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend. Wir haben uns sehr wohlgefühlt und kommen gerne wieder.

Einfach fantastisch! Ich bin ein großer Sushi-Fan und suche in jeder Stadt zuerst nach einem guten Sushi-Restaurant. In einer so kleinen Stadt hätte ich ehrlich gesagt nicht erwartet, so leckeres Sushi zu finden – ich bin wirklich begeistert!
Das Team ist sehr herzlich, und der Chef hat mir meine Bestellung sogar persönlich gebracht 🥹❤️
Ich komme auf jeden Fall öfter vorbei! ❤️

Sehr leckeres Abendessen im Hubertushof in Damme. Als Vorspeise Thunfisch-Tartar mit Avocado. Super frisch, tolle Kombination. Als Hauptspeise Ballotine vom Maishähnchen (Hähnchenbrust gefüllt) mit Trüffel! Passte ausgezeichnet. Gut sahen auch die Gerichte der anderen Gäste aus: Pulpo, Kalbscordonbleu, Ziegenkäse-Pralinen aus.

Besonders gut gefiel mir die Weinkarte: besonders zu empfehlen der Maxim Goedverwacht Cabernet Sauvignon. Service fix und freundlich. Angenehme Atmosphäre.

Für uns war es ein Highlight Mal im Hubertushof essen zu gehen und haben uns riesig darauf gefreut.
Wir wurden nett empfangen und zum Platz gebracht. Der erste Eindruck vom Ambiente war bombastisch, bis wir über Ecken in den hinteren Bereich an unseren Tisch kamen. Es war nur ok. Ich hatte den Blick stets auf die Buffetbehälter gehabt, was mich gestört hatte, weil an diesem Tag nur a la Carte galt. Die Deko im diesem Raum war nur spartanisch ausgerichtet. Die Toiletten sind einfach nur alt und sehr billig ausgestattet in diesem Bereich, jedoch sauber.
Als das Wasser gebracht wurde, füllte der junge Mann es in die Weingläser, statt in die Wassergläser. In der zweiten Runde der Getränke mussten wir erstmal sehr lange warten. Dann bemerkte eine Kollegin, dass sie den Wein in Karaffenform nicht in die Weingläser reichen kann. Zudem kam eine Weinkaraffe zu wenig an. Nachdem sie nun auch die Gläser brachte, schenkte sie einer Person den Wein ins Glas ein und den anderen zwei Personen nicht. Hier fing die Unprofessionellalität schon an, bei einem so gehobenem Restaurant.
Das Essen ließ sich einige Zeit auf sich warten, aber es wird ja frisch zubereitet. Ich kenne es so, dass das Essen bei vier Personen gleichzeitig serviert wird, drei Personen haben also auf mich gewartet, bis mein Essen nach etwa drei Minuten auch endlich kam.
Das Essen schmeckte uns allen sehr gut. Leider nicht warm genug.
Während des Essens bestellten wir eine weitere Wasserflasche. Wir mussten die Bedienungen zwei Mal drauf hinweisen, dass wir immernoch darauf warten würden.
Ein Bier, das in einer bestimmten Größe nicht verkauft werden konnte, weil sie nicht über das passende Glas verfügen, stand plötzlich in einem Glas, das nur die Mitarbeiter nutzen, weil sie es aus dem Sortiment genommen hatten.
Wir haben gedacht, es kann nicht mehr schlimmer werden. Doch das Beste kommt zum Schluss.
Die Rechnung kam und wir wunderten uns über die Höhe der Summe. Unser Freund ging dem nach und kontrollierte die einzelnen Gerichte und Getränke auf der Quittung. Die Bedienung fiel ihm dazwischen und merkte, dass ein Posten nicht dort hin gehört. Es waren plötzlich zu viele Suppen (14) auf der Quittung. Wahrscheinlich sind sie bei der geschlossenen Gesellschaft verloren gegangen. Sie ging dem nach und änderte die Rechnung.
Es gab keinerlei Entschädigung für das Chaos, was wir erlebt haben und eine ernst
zu nehmende Entschuldigung leider auch nicht.
Wir haben auch noch Trinkgeld da gelassen für das Chaos an diesem Abend. Dank unserer Männer, die bezahlt hatten.
Schade, ich wäre gerne wiedergekommen. Aber unter solchen Umständen in so einer gehobenen Klasse, solche gravierenden Patzer, fahre ich doch lieber ein paar Kilometer weiter und zahle am Ende sogar weniger.