OX casual fine dining

OX casual fine dining

Ein kleines feines, in einer Nebenstraße unscheinbares Restaurant mit Saisonale inspirierenden Geschmacks Komponenten im Gaumen.

• Familien Betrieb
• Reservierung erforderlich
• Karten/ Barzahlung möglich
• regionales Session Gemüse und artgerecht Haltung beim Fleisch
• hohes Niveau
• Preis / Leistung hoch
• 4 /5 Gänge , vegetarisch möglich
• Personal freundlich und keine langen Wartezeiten zwischen den Mahlzeiten gehen auf Gäste ein
• Wein Begleitung vom Somalier empfehlenswert !!!
• sauber und strukturiert
• kleines Restaurant geschmackvoll mit Liebe zum Detail dekoriert und eingerichtet
• Stühle sehr bequem /Leder ein wenig kühl (wurde sofort behoben)
• sehr zuvorkommend, das der Gast sich wohl fühlt.
• Geräusch Pegel, sehr angenehme Atmosphäre
• warmes Licht
• Musik dezent im Hintergrund
• Köche kommen zu jedem Gang selber zum Tisch und begleiten die Gänge
• zwischen den Gängen zusätzlich Extra Gänge vom Haus aus 👍🏻
• Eine wunderbare Reise mit

🔝Kompositionen von Gängen die im Mund unbeschreiblichen waren.

Tipp : Parken im Darmstadium oder in einer der Seiten Straße aber Achtung Parkticket nicht vergessen !!!! ☺️

Der gestrige Abend war ein tolles Erlebnis. Das Essen war abwechslungsreich, kreativ, sehr gut zubereitet und lecker. Die Bedienung - unmittelbar durch die Chefs und sie Sous-Chefin - freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. Die Atmosphäre ist dabei sehr angenehm und unkompliziert. Ein Besuch hier kann auf jeden Fall empfohlen werden und wir kommen gerne einmal wieder.

Ein Restaurant der Extraklasse - wer authentischen Service und den Hang zur Kulinarik sucht, ist hier genau richtig. Vom Ambiente, über die Weinkarte bis hin zur Präsentation der Speisen - hier hat alles seinen Platz. Mit so viel Liebe zum Detail erlebt man hier wirklich ein perfektes Fine Dining-Erlebnis!

Wir waren zu fünft hier und alle zum ersten Mal in einer deutschen Sterneküche. Daher waren wir im Vorfeld noch unsicher und hatten einige dumme Fragen per Mail gestellt, die sehr freundlich und entspannt und sogar per Rückruf beantwortet wurden.

Den Service vor Ort kann man kaum mehr als Service bezeichnen, eher eine persönliche Betreuung von Norman Rink über den ganzen Abend, dabei offen und locker, aber nie aufdringlich oder zu locker. Dazu bei jedem größeren Gang detaillierte Erklärungen der Sous-Chefin und auch der Meister der Küche David Rink, ist beim Servieren vieler Gänge mit dabei und erklärt und kann gefragt werden.

Wir tun uns mit ehrlichen Rückmeldungen in einem Restaurant sofort vor Ort sonst eher schwer, denn oft hat man das Gefühl, dass es eh keinen wirklich interessiert. Dass wir ausgerechnet in unserem ersten Sternelokal so entspannt unsere Eindrücke so offen sagen können&wollen, hat uns selbst überrascht.

Wir können zwar selbst noch nicht mit anderen Sternelokalen vergleichen, aber wir waren schon in vielen BIB Gourmand Lokalen und bei den besseren/teureren davon manchmal enttäuscht, wie lieblos manche Komponenten bzw. Beilagen eines Ganges gemacht waren und sagten uns “Lieber mehr ausgeben und dafür alles so gut wie perfekt, als ein paar Euro sparen für nur Mittelmäßiges” und genauso war es für uns im Ox.
Dazu der familiäre, nicht nur exzellente, sondern perfekte Service, der in größeren Lokalen sicher nur schwer zu realisieren wäre.

Bis auf einen expliziten "Brot-Gang" waren alle Gänge fast ohne Kohlehydrate, was völlig ok&passend war. Es gab aber auch bis auf den Starter kein weiteres Brot, das man zu den einzelnen Gängen essen bzw. damit den letzten Rest jedes köstlichen Gangs "aufsammeln" konnte. Das wäre daher unsere einzige Anregung, etwas Brot immer am Tisch, dass sich jeder nach eigenem Gusto dazu nehmen kann oder auch nicht.

In vielen Sternelokalen steht nur im Kleingedruckten ganz unten "auf Wunsch auch vegetarische Variante möglich", welchen Vegetarier spricht das an, 200-300€ an einem Abend auszugeben? Hier dagegen ist das vegetarische Menü samt Weinbegleitung auf Karte&Webseite genauso ausführlich beschrieben wie das normale Menü, so muss das sein!

Für mich selbst war es das erste Mal, dass ich im Restaurant eine ausführliche/mehrgängige Weinbegleitung zu jedem Gang hatte und es war interessant, dass mir viele Weine zunächst nur wenig schmeckten, zum jeweiligen Gang dann aber super passten. Vermutlich nichts Ungewöhnliches in einem guten Sternelokal, aber für mich eine neue Erfahrung, dass Wein und Essensgang so stark zusammen gehen…

Dabei sind die Getränkepreise sehr fair (auch die Weinbegleitung, da sehr umfangreich) und man wird nie zu einem weiteren oder teureren Getränk genötigt, bekommt eher sogar mal einen kostenlosen Schluck zum Probieren angeboten. Dazu ist die Rechnung zum Schluss absolut transparent, ohne Zweifel oder Diskussionsbedarf.

Wir kommen wieder!

Casual fine dining trifft den Anspruch des Lokals sehr gut! Exzellente Speisenkreation kombiniert mit den passenden Weinen liefern so manche angenehme Überraschung.
Das Ambiente ist eher nüchtern und funktionell. Der tolle Service lässt das aber schnell in den Hintergrund treten.
Kleines Manko, die Toiletten. Sie sind sauber und ordentlich, wirken aber wie nicht fertig renoviert.