Schloss Deidesheim

Ein Traum von einem Restaurant.

Das wunderschöne Gebäude, der Park, die Terrasse, der Service und die Küche. Hier passt alles.

Joshua Leise serviert Pfälzer Klassiker und andere Schweinereien auf Spitzenniveau. Ehrlich, hochwertig, köstlich.

Freue mich auf die nächsten Besuche.

Der Weingarten im Schlosspark lädt wunderbar zum verweilen ein.
Absolut idyllisches Plätzchen unter herrlichen Bäumen.
Essen und Getränke vom Selbstbedienung Stand lassen keine Wünsche offen

gutbürgerliche Küche & lokale pfälzische Gerichte. Unser Essen (Maultaschen & Spinat Knödel) war sehr lecker. Tolle Weinempfehlung von der Bedienung.

Wir waren im Dez.2025 im Rahmen des Deidesheimer Weihnachtsmarktes hier am Schloss Deidesheim.
Die Fassade des Gebäudes und auch die ganze Liegenschaft war vortrefflich illuminiert.
Gerne genossen wir hier die Gastfreundlichkeit der Betreiber.

Jede Rezension ist subjektiv, wir waren allerdings mehrere Personen, die nur eingeschränkt zufrieden waren. Allein die "Hausregel", das einzige Menü nur tischweise zu servieren, ist wenig kundenfreundlich und auch nicht nachvollziehbar. Unabhängig davon, dass Hauptgang und Dessert ohne Alternative waren, soll es angeblich nur möglich sein, die jeweiligen Gänge gleichzeitig zu servieren, wenn die Tischgesellschaft ohne Ausnahme das Menü wählt. Wieso dann aber bei unterschiedlicher Wahl von Vor-, Haupt- und Nachspeise a la carte keine Probleme entstehen, ist das Geheimnis des Koches. Nun gut, wir haben uns dem Diktat des Koches gebeugt. Dass es keinen Gruß aus der Küche gab, haben wir zur Kenntnis genommen. Die als Vorspeise gereichte Kürbissuppe war sehr zitronig, was sicherlich Geschmacksache ist. Der Kabeljau war perfekt zubereitet, der Wirsing al dente und sehr schmackhaft, die Beilage "Kartoffelschnee" war allerdings als solche kaum zu erkennen, eher als Soße zu definieren. Das Dessert wurde etwas lieblos dargeboten, Eis und Ananas haben gut geschmeckt, der Kokosschaum war leider nur als Naturjoghurt definierbar. Positiv zu werten ist, dass sich der Chef des Hauses persönlich der Kritik gestellt hat.