Dorfbäckerei Hallfeld

Spontan im Internet fündig geworden und heute morgen vorbeigefahren. Das Graubrot ist sehr lecker. Man sieht das alles noch selbst gebacken und per Hand bearbeitet wird aber leider wohnen wir etwas weiter weg sodass wir auf unseren nächsten Reise vorbeikommen werden. Preislich sehr gut 👍

Wie gut, dass es neben den ganzen „Backshops“ hier noch echtes (und traditionell lippisches) Backhandwerk gibt. Und sooo lecker! Wenn ich auf Heimatbesuch bin, werde ich wohl ab jetzt nur noch hierhin gehen. Meine Empfehlung sind die Dinkel-Croissants – nebenbei wohl auch die größten auf dieser Erde, siehe Foto. Aber im Grunde auch all die anderen selbstgemachten Werke (Bobes, Sandtaler, Marzipanstangen etc.), die hier so appetitlich ausliegen… 🤤

Wir sind auf der Durchreise auf die Bäckerei aufmerksam geworden, weil es dort Dinkelcroissants gibt - als wir dort ankamen, stellte sich heraus, dass es sogar mehrere Varianten mit reinem Dinkelmehl gab: Lauge, Schoko, normal! Und sie sind riesig! Dazu eine Inhaberin mit Herz und Verstand, ganz familiär, wo findet man das noch?! Wir genossen direkt vor Ort Kaffee und Croissant, mein Mann ein großes Mohnteilchen, und kamen sogar ins Gespräch mit der Inhaberin und anderen Kunden, das war richtig nett! Man kann dort gut sitzen, es gibt mehrere Tische, und das Gebäck und Kaffee sind hervorragend, auch die Croissants, die ich mir für den nächsten Tag mitnahm, waren da noch fluffig und wie am ersten Tag! Von uns eine große Empfehlung, weil das Gesamtpaket stimmte! Wenn wir nochmal in der Gegend sind, werden wir definitiv wieder dort hingegen.

Sollte eigentlich nur für Freunde Brot abholen (die sonst extra nur deswegen 40 km nach Detmold fahren!) und - bin total begeistert! Eine kleine Bäckerei, in der noch echtes, lippisches Handwerk stattfindet. Hier passt einfach alles - das Brot schmeckt nach Brot, die Kuchen (riesige Stücke) sind total lecker und das Preis/Leistungsverhältnis stimmt auch. Freundlich, nett, kompetent, hilfsbereit und für ein Schwätzchen zu haben - herrlich! Und das Trinkgeld geht an Tierheime. Ich komme wieder und kann diese Bäckerei wirklich nur empfehlen. Wenn’s ginge - 10 Sterne!

Tolle liebevoll hergestellte Produkte
Auch für Diabetiker ❤️