Liebharts Fachwerkdorf

Das Liebharts Fachwerkdorf ist für uns ein echter Geheimtipp in Detmold. Von außen wirkt es eher unscheinbar und liegt etwas außerhalb der Innenstadt. Doch sobald man ankommt, wird man von einem einzigartigen Ambiente empfangen.

Das gesamte Fachwerkdorf ist mit unglaublich viel Liebe zum Detail gestaltet und hervorragend gepflegt. Die Atmosphäre ist einfach besonders und lädt dazu ein, den Aufenthalt in vollen Zügen zu genießen.

Auch das Essen hat uns vollkommen überzeugt. Wir hatten Schnitzel, das sehr lecker war und qualitativ einen hervorragenden Eindruck gemacht hat. Zusammen mit dem tollen Service und dem außergewöhnlichen Flair war es ein rundum gelungener Besuch.

Wir kommen auf jeden Fall wieder und können das Liebharts Fachwerkdorf jedem empfehlen, der gutes Essen in einer außergewöhnlichen Umgebung genießen möchte.

Waren zum - Frühstück am Tisch - da war sehr reichlich und super.
Das Team ist super nett und sehr aufmerksam👍
Vielen Dank für das tolle Frühstück und den netten Service - haben uns rundherum wohlgefühlt

Die Lage ist schön, mit Blick auf den Hermann. Der Service ist ok, die Speisekarte bietet eine ausreichende Auswahl. Unser Essen war allerdings nicht empfehlenswert. Das Schnitzel zwar reichlich aber das Fleisch absolut geschmackfrei. Das Sauerfleisch war zäh und die Sossen bei beiden Gerichten gleich. Die Reklamation wurde weitergegeben.

Leider können wir keine Bewertung abgeben. Wir hatten vor Monaten für 8 Personen einen Tisch bestellt. Wir sind dann mit 2 Taxen von unserem Hotel zum gebuchten Termin hingefahren. Jedoch war das Lokal geschlossen und wir wurden vorher nicht informiert. Auch der Anrufbeantworter der Gaststätte hatte zur aktuellen Schließlichung nichts hinterlassen. Wir sind dann auf unsere Taxikosten hängengeblieben und mussten uns ein neues Lokal suchen.

​Ungenügender Service und enttäuschender Ablauf bei der Hochzeitsfeier
​Mangelhafter Sektempfang:
Auf dem aufgebauten Tisch standen drei Tabletts mit unterschiedlichen Getränken, die jedoch komplett unbeschriftet waren. Da kein Servicepersonal vor Ort war, konnten Schwangere und Gäste, die keinen Alkohol trinken wollten, nicht erkennen, welche Variante alkoholfrei war. Zudem wurden angebotene Spezialgetränke wie Lillet, die eigentlich für Gäste vorgesehen waren, die keinen Sekt trinken, nirgends bekannt gegeben oder ausgeschildert. Dadurch konnten diese von den Gästen gar nicht erst in Anspruch genommen werden. Darüber hinaus wurden ausgetrunkene Gläser, vor allem beim alkoholfreien Sekt, nicht mehr nachgefüllt.
​Kaffee-Fiasko und inakzeptables Verhalten:
Auch beim Kaffeetrinken ab 16:00 Uhr setzte sich die Serie von Fehlern fort: Der Kuchen (der vom Brautpaar selbst mitgebracht und besorgt worden war) wurde zwar pünktlich aufgestellt, jedoch kein Kaffee serviert. Auf Nachfrage behauptete das Personal fälschlicherweise, Kaffee sei gar nicht gebucht worden. Der Bräutigam musste während des Anschneidens der Hochzeitstorte gestört werden, um die Situation zu klären. Nach internen Unstimmigkeiten beim Personal wurde die Buchung zwar eingeräumt, aber der anschließende Ablauf war chaotisch: Kaffee und Tee wurden einzeln über einen Vollautomaten zubereitet. Erst eine halbe Stunde nach der Kuchenausgabe erhielten die ersten Gäste ihr Heißgetränk – das Brautpaar wurde dabei völlig übergangen.
Als das Personal höflich darum gebeten wurde, zuerst das Brautpaar zu bedienen, reagierte es vollkommen inakzeptabel: Der Mutter des Bräutigams wurde schnippisch mitgeteilt, dass „heute nicht das Brautpaar im Mittelpunkt stehe, sondern die Gäste“. Als sich der Bräutigamvater einschaltete, gipfelte die Situation in der Drohung des Personals, die Hochzeit an Ort und Stelle abzubrechen. Weder das Brautpaar noch wir als Bräutigameltern hatten eine halbe Stunde nach der Kuchenausgabe einen Kaffee erhalten.
​Chaos bei den Getränken & falsche Lieferungen:
Auf den Tischen gab es keinerlei Getränkekarten. Mein mehrfach geäußerter Wunsch nach einem halbtrockenen Weißwein wurde ignoriert – stattdessen wurde mir jedes Mal ein süßer Wein serviert, bis ich es aufgab. Völlige Verwirrung herrschte auch bei den Spirituosen: Obwohl drei feste Schnäpse vereinbart waren, wusste weder das Personal noch die Gäste, welche Sorten dazu gehörten. Es kam dauerhaft zu Unstimmigkeiten und wechselnden Getränken.
​Dunkles Buffet & fehlende Beschilderung:
Im Buffetraum herrschte extrem schummriges, grünliches Licht durch eine einzelne Lampe – die Speisen waren kaum zu erkennen. Die Speisenliste am Eingang war winzig und versteckt, an den Platten selbst fehlten Schilder komplett (z. B. bei Dips mit/ohne Knoblauch oder der Unterscheidung der Hauptspeisen). Servicepersonal war im Buffetraum ebenfalls nicht vorhanden, um Fragen zu beantworten.
​Fazit:
Für über 130 € pro Person ist das der schlechteste Service, den ich je erlebt habe – vor allem wenn man bedenkt, dass in diesem Preis lediglich die Räumlichkeiten und das Abendessen enthalten waren. Der Kuchen wurde vom Brautpaar selbst besorgt, und selbst die Saal- und Tischdekoration musste komplett in Eigenregie übernommen werden. Unfreundlich, unorganisiert und absolut unprofessionell – eine maßlose Enttäuschung für so einen besonderen Tag!