Porte Neuf

Unser zweites Restaurant mit Michelin Stern und wieder eine beeindruckende Erfahrung. Das Essen war von Anfang bis Ende überragend und hat uns wirklich begeistert. Jeder Gang war etwas Besonderes und man hat gemerkt, wie viel Können und Leidenschaft dahintersteckt.

Es war weit mehr als nur ein Abendessen, sondern ein echtes Erlebnis, das noch lange in Erinnerung bleiben wird. Für uns war es eine Erfahrung auf einem ganz anderen Niveau. Jeder sollte sich meiner Meinung nach mindestens einmal im Leben den Besuch in einem Sterne Restaurant gönnen. Man bekommt einen ganz neuen Blick darauf, was Kulinarik sein kann.

Es schmeckt fantastisch! ⭐️ Erstklassige Spitzenprodukte, pure Aromen und intensiver Geschmack, harmonische Kompositionen: Hier wird das Kochen zur Kunst. Jeder Gang ein harmonisches Zusammenspiel der einzelnen Komponenten, ohne dabei zu langweilen. Das gesamte Team strahlt eine angenehme Souveränität aus. Die Weinbegleitung bedarf ebenfalls eines ausdrücklichen Lobs: spannende alkoholfreie Tropfen, optimal auf die Gerichte abgestimmt und fachkundig präsentiert.

Mein Mann und ich hatten einen Abend, der in jeder Hinsicht überzeugt hat. Das Menü war von der ersten bis zur letzten Komposition wunderbar durchdacht – harmonisch, kreativ und voller feiner Aromen. Jeder Gang hatte seine eigene Persönlichkeit und fügte sich dennoch perfekt in das Gesamtbild ein. Eine kulinarische Reise, die nachhaltig beeindruckt.
Ebenso ausgezeichnet war der Service. Das gesamte Team war aufmerksam, herzlich und hervorragend geschult. Die Mischung aus entspannter Leichtigkeit und höchster Professionalität hat eine besondere Wohlfühlatmosphäre geschaffen.
Man spürt in jedem Detail die Handschrift der Küche und die Leidenschaft, mit der hier gearbeitet wird. Ein Genuss auf höchstem Niveau. Merci.

Einfach der Wahnsinn! Wenn man mehr als 5 Sterne vergeben könnte würde ich es.

Mit solch einer Liebe wurde das Essen zubereitet und serviert, das Personal ist super informiert und weis gut Bescheid.

Super gemütliches Restaurant! Total zu empfehlen wenn man sich in eine ganz neue Welt des Geschmacks begeben möchte.

Ein Genuss für alle Sinne! Jeder Gang mit unterschiedlichen Texturen und oft Überraschendes. Sei es im Vorgang die prickelnde Explosion im Mund oder die karamelisierte Milchhaut im Desert....
Komposition Darstellung und Geschmack fantastisch. Service sehr aufmerksam und entspannt.
Ein großartiges Menü und tolle Atmosphäre. Vielen Dank dafür.