Frieder Kiedaisch

***Ein Bäcker, wie man ihn aus der Kindheit kennt***

Der Bäcker hier ist wirklich ein kleines Juwel und erinnert an die gute alte Zeit, als handgemachte Qualität noch an erster Stelle stand. Schon beim Betreten des Ladens wird man von einem vertrauten, heimeligen Duft empfangen, der Erinnerungen an die Kindheit wachruft – den Duft von frisch gebackenem Brot und süßem Gebäck. Die Auswahl an Backwaren ist überschaubar, aber dafür umso liebevoller und traditioneller gestaltet.

Die Brötchen haben eine goldbraune, knusprige Kruste, die beim Hineinbeißen angenehm knackt, und sind im Inneren schön weich und luftig. Das Brot, ob Roggen, Weizen oder Dinkel, schmeckt noch richtig "echt" – ohne die künstliche Leichtigkeit oder den faden Beigeschmack vieler industrieller Produkte. Besonders hervorzuheben sind die herzhaften Brotsorten mit kräftigem Aroma und der perfekte Biss, der über Stunden hinweg frisch bleibt.

Auch das süße Gebäck ist ein Genuss: Plunderteilchen, Hefeschnecken oder Butterhörnchen sind so zart, dass sie auf der Zunge zergehen. Die Kuchen schmecken hausgemacht, mit ausgewählten Zutaten und ohne den Eindruck, dass hier an Qualität gespart wurde. Man merkt: Hier wird noch traditionell gebacken – und das ohne Zusatzstoffe oder Tricks aus der Massenfabrik.

Neben der Qualität der Backwaren sticht auch die Freundlichkeit des Personals hervor. Man wird mit einem Lächeln bedient, fühlt sich als Kunde willkommen und geschätzt.

Insgesamt ist dieser Bäcker ein echter Geheimtipp für alle, die den authentischen Geschmack suchen. Es sind solche Läden, die die handwerkliche Backkunst bewahren und den Unterschied ausmachen – ein Bäcker, der noch so backt, wie man es aus der Kindheit kennt.

Leckere Amerikaner & Mitschele, Schoko-Bananen wie ich sie aus der Kindheit kenne und ein Brot wie es nur noch selten zu finden ist .... alles so als ob die "gute alte Zeit" stehen geblieben wäre. Es gibt nicht die riesen Auswahl und es gibt nicht jeden Tag alle Produkte, das ist aber auch gut denn das was es gibt, ist handgemacht und frisch.

In dieser Bäckerei ist irgendwie die Zeit stehen geblieben. Alles sieht so aus, wie es in Bäckereien vor 30 oder 40 Jahren ausgesehen hat. Das Angebot ist übersichtlich, dafür aber von erstklassiger Qualität. Hier schmecken die Backwaren noch so, wie ich sie als Kind gekannt habe. Ein Geschmack, der sich wohltuend vom Einheitsbrei der Backfabriken abhebt.

Wahnsinn!! Ein Bäcker wie es ihn früher gab ❤
Sehr lecker!

1 Bäcket wie Früher.. meine SCHNECKENNUDEL von Heute.. im Durchschnitt 19cm... Höhe 6cm.. und Sau Lecker.. 🥲