Bäckerei Markus Brunke

Ich habe für unseren 7. Hochzeitstag hier ein Erdbeerherz bestellt. Herr Brunke war sehr freundlich und hat das kurzfristig noch möglich gemacht. Ich konnte es sogar frisch am Sonntagmorgen außerhalb der regulären Öffnungszeiten abholen. Und geschmeckt hat es ganz großartig! Vielen lieben Dank, wir kommen garantiert wieder! Schön, dass es solche familiären Handwerksbetriebe noch gibt.

Das erste Mal Brötchen und Brot gekauft und mein Mann und ich sind sehr begeistert. Wir planen sogar zukünftig unseren Bedarf, damit wir NUR dort unsere Backwaren kaufen können. Die Preise sind angemessen für ein Handwerksbetrieb. Übrigens, Brotbeutel oder einen Behälter für Kuchen mitnehmen. Das spart Ressourcen und der Bäckerei hilft es auch.

BACK TO THE FUTURE
Ein Zeitreise in die Vergangenheit. Damals (1983/84, Foto oben links), die obligatorische Betriebsbesichtigung bei Herrn Brunke in der Backstube im Keller. Frau Brunke stand hinter dem Tresen.

Heute (2025/26) steht Frau Brunke immer noch hinter dem Tresen, das Backen hat mittlerweile Sohn Markus übernommen (damals mein Klassenkamerad in der Grundschule).

Immer noch gibt es die klassischen Teilchen, den Klönschnak am Tresen mit Frau Brunke, die Zeit scheint stehen geblieben zu sein.

Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall. Alles noch mit Liebe gemacht und nicht nur für das Auge wir bei den grossen Ketten, die es ja auch im Dorf gibt.

Vergesst die Industriebäcker und unterstützt die lokalen Betriebe!
Das ist noch echte, qualitativ hochwerige Handarbeit, von der es heute leider viel zu wenig gibt.

Mit großem Abstand die beste Bäckerei weit und breit. Seitdem ich das Kümmelbrot kenne, esse ich kein anderes Brot mehr. Frau Brunke ist mit ihrem Charme und mit ihrer unglaublich freundlichen Art nicht zu übertreffen.

Ich habe die Bäckerei erst vor kurzem entdeckt, da ich einem Umweg fahren musste. Aber die Entdeckung ist Gold wert, liebe und herzliche Bedienungund das Brot ist echt lecker.